孕妇可以吃的火锅--鲜鲫鱼火锅

孕妇能不能吃火锅?孕妇为什么不能吃火锅?如果想吃可以怎么吃呢?

试试鲫鱼火锅

孕妇能不能吃鲫鱼火锅：鲫鱼具备健脾补血脾、消润胃阴、有利排尿消炎、清热去火之作用，并有降胆固醇的功效。鲜鲫鱼火锅是怀孕期间的一款好菜谱。孕妇为什么不能吃火锅?

菜谱相冲 ：鲫鱼不适合和蒜头、白砂糖、介菜、沙参、纯蜂蜜、东瓜、牛肝、鸡脯肉、野鸡肉、鹿肉，及其中药麦冬、姜厚朴一同服用。吃鱼前后左右忌饮茶。

原料： 鲫鱼 1500克

辅材： 粉絲 200克 大白菜 100克 西兰花 100克

调味品： 动物油 50克 醋 50克 姜 50克 小葱 25克 米酒 15克 盐 15克 白糖 8克 鸡精 6克 胡椒粉 3克 蒜头 50克 香糟 50克

加工工艺

1、活鲫鱼采用身长8厘米上下的，经屠宰后、刮鳞、挖鳃，去除內脏，清洗腹腔黑腹，下入开水锅中氽一下，捞出再用清水清洗整洁，放入火锅里。

2、嫩白菜心、西兰花心各自摘洗干净，均切割成段，下入开水锅中烫一下，捞出沥净化水，再放入火锅里。

3、发制粉絲截成才段，清水浸洗后，捞出沥净化水放入火锅里。

4、火锅置炉子上烧开，添加白汤2000ml、食盐、鸡精、米酒、动物油、米醋、冬茹、生姜沫、白胡椒粉，另配上味碟一起上菜即成。