孕育小知识：春天怀孕要特别注意饮食均衡

孕育网的中医学觉得，春天是气血止脱生发的时节，孕育小知识说到因此人应当切合天和的转变，根据饮食搭配调理气血以维持人体的身心健康，总的养生饮食标准是：

1.正餐中挑选高热量食物的食材；

2.确保充裕的蛋白质食物；

3.确保充裕的维他命。

说白了高热量食物的食材，就是指除正餐中米面杂粮外，适当添加豆类食品、花生仁等发热量较高的食材。

孕育网讲到说白了蛋白质食物，就是指奶制品、蛋类食品、鱼类、禽产品、猪羊牛猪瘦肉等。

蔬菜及新鲜水果的维他命含量较高，如番茄、辣椒等含有较多的维他命C，是增强抵抗力，抵挡病症的关键化学物质。

春季蔬菜三宝：菠菜，韭菜，青笋

孕育小知识：菠菜原产地于沙特，后传入在我国，全国各地均有种植。菠菜四季均生长发育，但以春天最好。其根枫叶绿，有点清甜味，口味颇佳。菠菜含有丰富多彩的矿物和维他命，营养成分高，非常合适孕妈妈、少年儿童及患者服用。

中医学觉得食菠菜有益五脏，有活气血、调肾气、止渴不欲等作用。菠菜中常含的酶能推动身体胃酸和胰腺的代谢。

菠菜有减缓身体衰退的功效。大家在衣食住行中常会遭受化合物、空气污染物及各种各样放射线的损害，造成带正电荷的氧自由基，这类氧自由基会危害体细胞，使身体关键人体器官脆化，记忆力下降，而菠菜中的抗氧剂能消化吸收危害的氧自由基，进而使身体保持健康。

孕育小知识：菠菜内含有较丰富多彩的铁，对缺铁性贫血病人有利，但贫血的少儿不宜过多服用，这是由于菠菜中含有较多的盐酸，盐酸可与食材中的钙融合，转化成不溶解水的、身体没法运用的草酸钙。如在烹饪菠菜前将其在开水中浸一下，可将菠菜中的盐酸除掉一部分，还可降低苦涩味。

初春的韭菜叶似翡翠玉，根如白玉石，脆爽美味，芳香浓香，是蔬菜水果中的引领者，备受大家钟爱。韭菜有多种多样食用方法，可作原料单炒，也可绰水后拌凉菜。作调料能够与生鸡蛋、丝袜高跟鞋同炒，香气怡人。

韭菜中含有对身体健康十分有利的天然植物芬芳挥发油、硫酸盐、甲基纤维素等成份，具备推动胃口的功效，对老年人、小孩、孕妈妈而言，多吃韭菜十分有利于身心健康。

韭菜还能够作药用价值。如韭菜炒新鲜虾，能够补肾壮阳益肾，健脾补肾，医治腰膝乏力、出冷汗、频繁遗精、尿频尿急等；韭菜汁、生姜汁放糖调服，可医治女性怀孕期间恶心想吐、恶心呕吐；韭菜炒猪肝或猪肾，能够医治老年人肾亏引发的耳呜、失聪、眼帘头昏眼花、阴虚盗汗；韭菜炒蛋可温中益气养血，对虚性哮喘病、咳嗽痰多等症合理。小孩若误吞了玩具、钮扣等，能够食炒韭菜促进排出来。

韭菜营养丰富，合适大部分人服用，但也有的人不适合服用，如阴虚火旺、患疮伤着眼病的人慎食。除此之外，韭菜最好是现做现食，不必久放，因韭菜内的磷酸盐会转换成亚硝酸钠，食后会出現头昏、恶心呕吐、腹疼、出虚汗等食物中毒症状。

莴苣别称青笋，有生拌、炒、晾干盐渍、酱制等多种多样服用法，色香味俱全。莴苣的营养成分较高，500 克莴苣含铜约1 2 mg，也有丰富多彩的钙、人体脂肪和叶酸。少年儿童吃莴苣对出牙、换牙齿很有协助。莴苣嫩茎中的乳白色浆体也有摧眠功效。

莴苣含叶酸丰富多彩。怀孕期间初期常缺乏叶酸，若不立即填补便会危害胎宝宝的脑部发育，情况严重会导致胎宝宝没脑子和因神经管畸形不可以合闭造成 脊柱裂等先天畸型。莴苣中的纯天然叶酸是最好是的叶酸来源于。

孕育网说到莴苣叶味道微苦，须用盐渍完去水以除苦涩味。莴苣叶有很高的营养成分，其维他命含量比茎要高，尤其是维他命C 的含量比茎高于15 倍之多，叶中还含有很多钙和叶酸，用莴苣叶做菜具备香味儿。