怀孕食谱：葵花豆腐

怀孕四个月吃什么好？准妈妈由于受到激素的影响，消化功能减弱，胃肠道蠕动减少，往往会出现胃口不好。再加之夏季炎热，准妈妈出汗多，胃酸容易被冲淡，消化液分泌相对减少，更加重胃肠道的负担，致使食欲不振。

怀孕食谱：葵花豆腐

原料： 豆腐300克

辅材： 鸡蛋230克 火腿30克 葵花子仁40克 小白菜1斤 猪肉100克

调味品： 动物油70克 盐8克 鸡精一克 白胡椒粉一克 猪板油15克 木薯淀粉13克

怀孕食谱：葵花豆腐的制做

1.鸡蛋磕开，鸡蛋清、鸡蛋黄各自用二只碗装上，鸡蛋黄搅散放进适当的盐、淀粉和面粉和水调均匀，用锅烫成鸡蛋黄皮，再用刀割成葵花瓣。火腿切割成米。小白菜掐掉边法留苞清洗；猪肉清洗用碎肉机绞成饺子馅。

2.将豆腐表层皮片去，用细腻罗筛过虑后，放进鸡蛋清、少量盐和鸡精、白胡椒粉搅拌成茸。

3.备12个小碟，抹上油，将豆腐茸装进小碟的一半，周边按上鸡蛋黄花朵，管理中心放上猪肉馅，再盖一层豆腐茸，表面撒上火腿米，再插上瓜仁，即成葵花豆腐。

4.服用前8分钟，将葵花豆腐上笼用文火煮熟取下，分二行放置长腰园盘内，另外将白菜包放入锅中加盐炒进味，拼在葵花豆腐的空白行和两侧。锅内放入油烧到六成热，放进老母鸡汤300毫升和剩下的盐、鸡精煮沸，用淀粉和面粉调稀水淀粉勾芡，添加猪板油，浇盖在葵花豆腐和大白菜苞上就可以。

菜肴口味

形近葵花，色彩艳丽，豆腐软嫩，陷料鲜美。

吃法

早饭、中餐馆、晚饭

菜谱营养成分

1. 豆腐：怀孕四个月吃什么好？豆腐的蛋白质含量丰富多彩，并且豆腐蛋白质属彻底蛋白质，不但带有身体必不可少的八种碳水化合物，并且占比也贴近身体必须，营养成分较高；有软化血管，维护毛细血管体细胞，防止心脑血管疾病的功效。除此之外，豆腐对病后调理、减肥瘦身、细致皮肤亦很有益处。

2. 鸡蛋：鸡蛋带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、维他命和铁、钙、钾等身体所必须的矿物，其蛋白是大自然最优质的蛋白，对肝部机构损害有修补功效；另外含有DHA和大豆卵磷脂、卵黄素，对中枢神经系统和人体生长发育有益，能益脑益智类，改进记忆能力，并推动肝脏再造；鸡蛋中带有较多的维生素b2和别的营养元素，能够 溶解和空气氧化人体内的致癌物，具备抗癌功效；鸡蛋味甘，性温；具备养心安神，补血补气，滋阴润燥之作用。

3. 火腿：火腿颜色艳丽，红白分明，猪瘦肉香咸带甜，白肉香而不腻，色香味俱全，各种各样营养元素易被身体所消化吸收，具备健脾养胃生津止渴、益肾补肾壮阳、固脊髓、健足力、愈伤口等功效。

4. 葵花子仁：葵花子含丰富多彩的不饱和脂肪、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素b21、等微量元素；有避免衰退、提过免疫能力、防止心脑血管疾病、提高睡眠质量、提高记忆力等作用。

5. 小白菜：小白菜中常含的矿物可以推动人体骨骼的生长发育，加快身体的基础代谢和提高人体的造血机能，胡罗卜素、维生素b3等营养元素，也是保持生命活动的关键化学物质。它能减轻紧张焦虑，考試前多吃小白菜，有利于维持

平静的心态。依据古医书记述，小白菜有中和，有利于大小肠的作用，能健脾胃有利排尿，推动消化吸收。小白菜还有利于寻麻疹的消散。

6. 猪肉：怀孕四个月吃什么好？猪肉带有丰富多彩的蛋白质食物和必不可少的油酸，并出示血红蛋白和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进贫血；具备补肾壮阳益气养血，滋阴润燥的作用；但因为猪肉中碳水化合物成分值高，故肥胖人群及血

脂较多者不适合多食。

温馨提醒

1. 豆腐：豆腐不适合与西兰花、小香葱一起烹饪，会转化成非常容易产生尿结石的草酸钙；豆腐忌于纯蜂蜜、莴笋、春笋、牛肝同食。

2. 鸡蛋：鸡蛋不适合与糖同煮；与糖精、老红糖同食会中毒了；与鸭肉同食损害肠胃；与兔子肉、柿子饼同食造成 拉肚子；另外不适合与野生甲鱼、鲫鱼、豆桨、茶同食。

3. 猪肉：猪肉不适合与乌梅干、夏枯草、草鱼、虾、鸽子肉、石螺、甜杏仁、驴肉、羊肝、香莱、野生甲鱼、凌角、乌麦、鹌鹑肉、牛羊肉同食。服用猪肉后不适合很多喝茶。

合适的阶段：

怀孕食谱：怀孕中期、学龄前儿童、学龄前期等