孕育小知识之孕期食谱：菠菜的科学吃法

孕育小知识说到在之前我提及准妈妈在怀孕期间要多吃栗子和花生仁，那麼，孕育网的准妈妈还要多吃一些蔬菜水果，而菠菜是准妈妈应多吃的蔬菜水果中的一种。

孕育小知识：菠菜又叫阿拉伯菜，特性是细嫩味美、营养丰富，食品药品兼优，菠菜中不但含有蛋白、糖分、胡罗卜素和多种营养元素，还含有钙、磷、铁等矿物。

在平常多吃蔬菜是有很多益处的：

1.能够润肠导便，预防痣疮。

2.能够维持身体健康、提高抗病性工作能力。

3.能够推动身体基础代谢，防衰老。

在平常多吃蔬菜常有这么大的益处，针对准妈妈而言，多吃蔬菜的益处更大。菠菜中含有的丰富多彩叶酸片，准妈妈多服用有益于宝宝脑神经的生长发育，能够避免宝宝得了中枢神经系统畸型病症，并且菠菜含有的很多B族维生素，能够避免准妈妈盆腔感染、失眠症等怀孕期间普遍病发症。

准妈妈能够把菠菜拌着吃，把菠菜放到开水中烫3分钟，捞起来后用色拉油搅拌，这家常小菜称为“色拉油拌菠菜”，这家常小菜由于十分清喉，因此也非常合适孕早、中、晚的准妈妈服用。

孕育小知识提醒必须准妈妈留意的是，尽管菠菜的益处许多，可是，也不必天天吃、餐餐吃，这是由于菠菜含有草酸比较多，草酸会影响身体对铁、锌等营养元素的消化吸收，有可能会危害准妈妈及宝宝的身心健康。因此，在服用菠菜时要科学解决、科学看待：一定先用热水烫一段时间，把在其中的草酸毁坏掉，那样才可以安全性。

下边我给详细介绍一种合适诸位准妈妈在孕1-3个月可用的菠菜菜谱，菜式称为“鸡脯肉烩菠菜”。

第一、原材料

鸡脯肉100克，菠菜200克，发制粉絲50克，虾皮15克，蒜10克，枸杞子3克。

第二、原材料

食用油、盐、花生酱少量。

第三、作法

1、将鸡脯肉切割成丝，把菠菜洗干净切割成段，把虾皮用沸水泡透，蒜切一片，枸杞子泡透。

2.在炒菜锅内加点油，等油烧后放进大蒜、鸡丝炒成香气后，添加适量白汤，再放进虾皮、枸杞子煮沸。

3.煮沸后，再添加菠菜、粉絲，随后，再放进盐、花生酱，用低火煮透就可以了。

孕育网提醒：做这家常小菜时，必须准妈妈留意的是，发粉絲时一定要应用温开水，不必发的太过，菠菜在入锅前务必先放进沸水中焯一下，那样在菠菜中的绝大多数草酸便会被毁坏，那样吃起來也就较为安全性。