孕育小知识之患妊娠中毒症如何调节饮食

孕育小知识：妊娠中毒症，包含妊娠水肿、妊高症、怀孕尿蛋白等临床症状。它是因为女性怀孕之后，危害到内分泌失调和新陈代谢作用，导致水湿新陈代谢阻碍，蛋白遗失，并造成应急性心率提高等。孕育网中医学觉得，这是由于怀孕之后，血气运作不畅，或因脾肾气虚，消化吸收不健，或由肾气虚，风阳上亢所导致。

因此妊娠中毒症的饮食搭配、菜式要考虑到采用有健脾益肾、潜阳清热利湿功效的治疗药物，食品类挑选要以口味淡蔬菜水果，含钾、硒、锌、钙等营养元素较多的食材主导。在养生药膳的组成时，按中医学见解偏重于健脾、中和、清热利湿、潜阳、熄风、镇肝等标准，配上口味淡，含维他命C、维生素b2和钙、钾、锌、硒等矿物的食品类，烹饪时尽量把握低热量、低盐，并要操纵发热量的摄取。

蛤蜊炖蛋

配料用海蛎子100克，生鸡蛋2只。

制作方法将生鸡蛋磕碎，放碗中搅拌，放盐、鸡精、水适当，将清洗的海蛎子匀称地放进，上笼屉蒸5~十分钟，蛋熟，就可以服用。

作用补肾固精，中和松土。本菜营养丰富，软嫩味美。海蛎子，性滋养助体液，含有蛋白，并有平肝潜阳之能；生鸡蛋，含蛋白、多种营养元素、维生素b3、钙、铁等。

鹅肉冬瓜汤

配料鹅肉200克，东瓜150克，笋尖50克。

制作方法鹅肉，切片；东瓜，去皮、去瓤，切成块；笋尖，切条，

浸软。将鹅肉块，先用沸水烧开，清洗白沫子，倒进砂锅，放水、笋尖，烧开50分鐘，加鸡精、盐调料后，再煮十分钟后，添加东瓜块，煮二十分钟，就可以服用。

孕育小知识之作用清热利湿健脾，和胃消炎。鹅肉，含蛋白、

钙、磷、铁和维他命类，有补阴健脾养胃、利湿消炎之功；东瓜，含钠量低，有清热利湿消炎、清暑降血压之功。

菠萝蜜牛肉片

配料牛肉250克，菠萝蜜150克，番茄酱20克。

制作方法牛肉，切成片状；菠萝蜜，去芯，切成片状；番茄酱，预留。牛肉片，用鸡蛋清、木薯淀粉上浆。炒锅给油，待7成热，倒进牛肉片，滑滑使掉色，即起锅，再倒进菠萝蜜片炒匀，放盐、水，烧开3分钟，加番茄酱、鸡精及牛肉片，沸五分钟，湿淀粉勾芡，即起锅，服用。

作用健脾和胃，清热利湿消炎。本菜式鲜，略带酸味。牛肉，含蛋白、多种营养元素及碳酸盐，能健脾胃、理孱弱、安中养血、去水肿、去除湿气；菠萝蜜，含维他命C、葡萄糖，有健脾清热利湿之功。

鲜蘑鱼片

配料菌类60克，鱼类200克。

制作方法鱼类，切成片状；菌类，去蒂，切成片。炒菜锅加点油，待6成热，将鱼片滑开，掉色起锅；留底油，炒蘑菇片，放盐、水，烧开五分钟.倒进鱼片，加鸡精、白胡椒粉、葱段、生姜沫少量，炒匀，稍沸，约2分钟后，起锅装盆。

孕育网说到此作用健脾清热利湿，中和疏肝理气。本菜细嫩味美。鱼类，含蛋白、碳水化合物、钙、铁、锌、磷和多种营养元素，能健脾胃，清热利湿浊；菌类，含8种身体必须氨基酸及钙、磷、铁、硒、锌等多种多样营养元素，能行气止咳化痰，健脾健脾开胃。