孕期营养食谱：肉丝黄豆汤

孕期营养食谱有哪些？生猪肉带有丰富多彩的蛋白质食物和必不可少的油酸，大豆带有丰富多彩微量元素，具备提高人体免疫功能、避免动脉硬化、治贫血、降血糖、降血脂的作用。孕中期饮食怎么安排？孕妇饮食大全有哪些？

丝袜高跟鞋黄豆汤，豆质软烂糯软，壳不掉下来，汤汁肥、浓、鲜、香通道滚热，营养丰富，易于消化是冬天应时寸汤类之一，是怀孕期间一款好菜谱。孕期营养食谱有哪些？孕中期饮食怎么安排？孕妇饮食大全有哪些？

原料：

大豆 200克 生猪肉 100克 猪肉皮 150克 猪大骨 250克

调味品：

生抽 50克 盐 3克 鸡精 2克 小葱 5克 动物油 25克

加工工艺

1. 先将黄豆拣净残渣，清洗整洁，还有凉水侵泡3钟头；

2. 猪胖瘦肉洗净切条备用；

3. 将肉骨头、猪腿皮洗净后，放进石锅中，加冷水烧沸，撇去白沫子，再放黄豆烧沸，改用文火焖四五钟头；

4. 待黄豆酥熟后，捞起来腿皮、肉骨，放丝袜高跟鞋搅散，加生抽、精盐、鸡精，撇去漂油，用火灾笃15分钟，至汤汁肥浓，红中发白时，放葱段就可以盛入大汤碗中上菜。

加工工艺提醒

孕中期饮食怎么安排？此菜因较费时间，故需提早一天预制构件；不适合用米酒，一则长期加温，肉腥散光眼，肉味喷溢，不需再除腥提鲜，二则米酒含乳酸菌，酒精，易导致汤味泛酸。