水肿食疗：红枣黑豆炖鲤鱼

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红枣黑豆炖鲤鱼

原材料:鲤鱼1条、红枣八个、黑豆30克

调味品:葱段，生姜片、盐、米酒各少量

作法:

1.将鲤鱼屠宰，除去內脏清洗，切割成段;红枣清洗，削皮;黑豆清洗整洁，用清水侵泡一夜。水肿食疗有哪些？孕晚期应该怎么做？孕妇应该注意什么？

2.锅中放进适当清水和鲤鱼段，用灶火烧开，再添加黑豆、红枣、葱段、生姜片、盐和米酒，改成文火煮开就可以。

鱼类中鲤鱼的营养成分很高，带有极其丰富多彩的蛋白；红枣味甘，性温，具备滋补肠胃、宁心安神等作用，黑豆具备高蛋白食物、低脂肪的特点，蛋白含量达到36%-40%，等于肉类食品含量的2倍、蛋的3倍、牛乳的12倍。黑豆含有18种碳水化合物，非常是身体必不可少的8种酸含量，比英国食药监管理处要求的高蛋白规范还高。

黑豆还带有19种植物油脂，不饱和脂肪酸含量达80%，消化率达到95%之上，除能考虑身体对人体脂肪的必须，还带有较多的钙、磷、铁等矿物和胡罗卜素，及其多种多样维生素b21、维生素b22、维生素b212等身体需要的各种各样营养元素。中医学觉得，黑豆能治理、消胀，温阳化、治风寒风热而活血化瘀祛毒，常服用黑豆，可万病不长。

水肿食疗有哪些？药理学科学研究数据显示，黑豆具备滋阴补气血功效，是健壮滋补食品。此菜以鲤鱼主导，配上红枣和黑豆，可利湿退肿、滋阴养血益气养血。在怀孕后期，针对气血虚、四肢水肿的孕妈妈而言，是一道解决气血虚浮肿和孕妇水肿的饮食疗法上品。