孕期知识：孕期喝汤or吃肉，哪个更营养？

根据孕妇知识，那样确实对不对?实际上汤和肉各有不同，从营养的视角，准妈妈既要喝汤还要吃肉进行饮食搭配。为了帮助大家更好地保证产妇和胎儿的健康，接下来让我们一起来了解一些健康营养的知识。

汤的健康营养全来源于原材料——肉。 肉由肌肉纤维和结蹄组成，带有蛋白、维他命、矿物等。而骨头主要是由钙和磷等无机化合物和蛋白质等有机化合物组成。

煲汤时，根据孕妇知识，实际上绝大多数营养都会肉里，仅有一小部分人体脂肪、胶原蛋白粉及维他命等水溶小分子水化学物质才可以溶到鲜美的汤里一起。

那喝骨头汤补钙补锌么? 关于饮食搭配，实际上骨头汤里的钙寥寥无几!骨头里的钙是碳酸氢钙或碳酸钙，几乎不溶解水。汤里的乳白色化学物质也仅仅人体脂肪和胶原蛋白粉，而不是钙。

尽管天赋加点醋有助骨钙总混，可是汤里的钙還是非常少。要想补钙补锌，除非是吃骨头~

因此，喝骨头汤并不可以补钙补锌，可是能够 滋补养生人体和美容护肤。

准妈妈体质虚弱时，并不可以非常好地消化吸收块状骨血的营养。可是，喝汤就能刺激性胃液代谢，促进消化，还能补钾，使精力尽快地恢复。骨头里的营养元素但是基本上仅有钾能溶出哦~

因此，喝汤還是吃肉，需看准妈妈的健康状况。

汤里的动能大多数来源于人体脂肪，并且是饱和脂肪，准妈妈喝得多了不仅非常容易长“膘”，血脂高、轻度脂肪肝也会到访，对心脑血管病也不好。

平常煲汤最好用材质细致的石锅，石锅多孔结构更易进味。可是，煲汤時间不适合过长，以防毁坏蛋白质特异性，损害营养。

准妈妈煲汤时，别忘记放些蔬菜水果和豆类食品。水豆腐配鱼，更有益于钙的消化吸收。假如感觉油腻感，配些丝瓜等可口的菜，味儿也是好看!

骨头汤中添加海带丝，不但补碘，也更美味~

煲汤时须少加点油、盐，防止引起血压高、糖尿病患者等病症。汤表层的油最好是撇掉哦~

总而言之，准妈妈喝汤要适当，喝了了也别忘记吃肉~那样健康营养才平衡!