干万不要给宝宝喂食发芽的土豆
2020-08-31 01:02:09 责任编辑：LXY 0人 172人
土豆含丰富多彩的磷酸氢钙和谷氨酸，它是一般谷物所不能比的：土豆還是含有钾、锌、铁的食材，所含的钾可防止脑血管破裂：它所含的蛋白和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B，维生素B，铁和磷含量也比苹果高得多。土豆中的蛋白比黄豆还行，最贴近动物蛋白的。从营养成分角度观察，它的营养成分等同于苹果的3.5倍。土豆中所含的膳食纤维素，有推动肠胃蠕动和加快胆固酵在肠胃内新陈代谢的作用，具备润肠和降胆固醇的功效，能够医治顽固性便秘，但是发芽土豆不可食用。
土豆出芽会造成一种叫龙葵素（又被称为茄碱）的内毒素。假如一次吃进200mg龙葵素（约吃一两已变青、发芽的土豆）历经15分钟至3钟头便会病发。出現口腔内部及咽喉发痒，上腹痛，并有恶心想吐、恶心呕吐、拉肚子等病症。
购买土豆时要留意，看皮上面有残留的被掐掉芽尖的芽根残迹，但有的会在芽根凹处置入新鮮的土壤，可将土壤剔去后查看。闻一闻土豆上有木有硫磺粉蒸熏后留有的臭皮蛋异味。干万不必给宝宝喂养发芽的土豆。土豆虽营养丰富，但是食用也要注意。
