孕期准妈咪上火，巧吃苦瓜来帮你

尽管苦瓜中带有一定量的刺激性子宫修复的成份，但由于其含水量非常少，故适当服用苦瓜针对孕妈咪而言是安全性的。那麼，孕妈咪如何吃苦瓜才可以既清火祛毒又能营养均衡，最关键的是绕开什么孕妈咪不适合吃的食物配搭。下边为众多孕妈妈们强烈推荐几面清火祛毒的苦瓜特色美食。孕期注意事项有哪些?

霉干菜炒苦瓜

原材料：苦瓜2根，霉干菜200克，盐、糖、冷水各少量。

作法：

1. 苦瓜清洗、割开、将籽除掉、切一小块，先加七分热的油氽一下;

2. 霉干菜泡软、清洗、剁碎，先加3大匙油炒过，再放入苦瓜，放盐、糖调料后，放水煮沸，改小火烤进味;

3. 料汁快收干时，水淀粉勾芡，炒匀即盛出。

鸡脯肉炒苦瓜

原材料：鸡脯肉、苦瓜、盐、黑胡椒、生抽、芡粉、芝麻油各适当。孕期注意事项有哪些?

作法：

1. 鸡脯肉略解除冻结，切片状，用松肉锤敲松;撒上少量黑胡椒和盐;再度敲击，协助进味，以后切条预留;

2. 苦瓜清洗，切除两边，切割成0.5公分厚的苦瓜圈，将籽挖去;

3. 锅中烧开，将苦瓜圈放入，绰水30秒，捞起来投冷水中;

4. 炒菜锅烧开，倒进少量油，将腌制好的鸡丝袜高跟鞋放入，爆锅至色调泛白，放入绰水的苦瓜圈;

5. 倒进少量生抽， 添加少量盐，倒进芡粉，爆锅，淋入少量芝麻油，拌和匀称，出锅就可以。

苦瓜鸭蛋黄

原材料：苦斤1个，咸鸭蛋1个、蒜一个半、生抽3大匙。

作法：

1. 将苦瓜对剖成两截，挖掉瓤、籽;

2. 苦瓜切割成较薄的片，蒜切末，鸡蛋黄压散捣烂，蛋白质切厚片;

3. 在苦瓜片里放适当盐，翻拌后腌约十分钟，用劲挤去液汁备用;

4. 锅中加点油烧至三成热，下蛋黄泥文火慢炒至起沫;

5. 孕期注意事项有哪些?下苦瓜片、蒜泥炒约三分钟，下蛋白质、生抽，炒约30秒，出锅摆盘就可以上菜。