孕期准妈妈益补五脏，多吃带鱼效果好

带鱼身长扁侧呈带条状，头窄长，口大、且尖，牙锐利，眼大位高，尾端细鞭状。表皮银灰度值色，无鳞，但表层有一层铝银粉，侧浅在胸鳍上方位后明显弯下沿腹线直通尾部，背鳍很长，无腹鳍。孕期注意事项有哪些?

带鱼肉软且细，人体脂肪较多且集中化于体表层，味美味，刺偏少，但腹腔有矿酸的小刺。在我国沿海地区均产，以南海生产量较大 ，东海生产量偏少，浙江省、山东省沿海地区是生产量较多的二个渔区。11-12月是出产带鱼的时节。

带鱼因人体扁长似带而出名，以舟山胜产为最好。带鱼肉肥没刺，美味可口，营养成分丰富多彩，生鲜、腌制、冷藏均可。带鱼温性、味甘、咸;归肝、脾经。有健脾、养血、养胃、护肝、泽肤、补气血、益气养血、健体的功效。

带鱼的营养成分有什么

1. 带鱼的脂肪率高过一般淡水鱼，且多见脂肪酸，这类油酸的碳链较长，具备降胆固醇的功效。

2. 带鱼满身的鳞和银色植物油脂层中还带有一种防癌成份6-硫代鸟嘌呤，对輔助医治败血症、直肠癌、淋巴肿瘤等有利。

3. 常常食用带鱼，具备滋补五脏的作用。

4. 带鱼带有丰富多彩的镁原素，对内分泌系统有非常好的维护功效，有益于防止血压高、心肌梗塞等心脑血管疾病。常吃带鱼也有护肝补血补气、泽肤生发养发健体的作用。孕期注意事项有哪些?

营养餐食谱：黑胡椒干煎带鱼

原材料：带鱼500g，现榨黑胡椒适量，盐、米酒、小麦面粉、葱、姜适量。

作法：

1. 将带鱼清理整洁，切上花刀，切割成寸段;

2. 放进适量葱、姜、米酒，精盐和现榨黑胡椒碎腌制10分鐘;

3. 将鱼段双面沾上干小麦面粉;

4. 厚底不沾锅烧开，放入适量植物油(或食用油)，放入鱼段煎;

5. 低火煎，煎至一面略发黄，翻过来煎另一面;

6. 撒上一层现榨黑胡椒碎，出锅摆盘就可以。

营养餐食谱：生活中清炖带鱼

原材料：带鱼500g，葱、姜、蒜、八角各适量，米酒、生抽、酱油、生抽酱油、白砂糖各适量。

作法：

1. 带鱼解决整洁再切段，并放进器皿里加适量的盐腌制20分鐘;(盐不能过多，腌制時间不能太长)

2. 葱姜蒜八角提前准备好预留;

3. 起油锅，放进八角进行爆香，随后放进葱姜蒜煸出香气;并把葱姜蒜在底锅尽可能匀称平铺平;

4. 把腌制好的带鱼段一块块的码在葱姜蒜之中;(最好不要立即让鱼身触碰底锅，受热后鱼类会疏松)

5. 加适量的米酒、生抽、酱油、生抽酱油、白砂糖;一面一面的用木筷夹着鱼段翻过来;

6. 待鱼的身上都沾上料汁后添加适量的沸水，水流量未过鱼身就可以;(此家常小菜不用二次放盐)

7. 盖上大锅盖，低火焖煮10分鐘，再度打开大锅盖转火灾炒糖色，出锅前淋入少量芝麻油就可以。

带鱼合适什么人吃

孕期注意事项有哪些?带鱼一般群体都能食用。适合病久气血虚，气血两虚头昏，气短乏力，食滞柔弱，缺乏营养的人食用;适合皮肤干的人食用;带鱼属动风发性食物，凡身患疥疮、皮肤湿疹等皮肤疾病或过敏的人不可以食用;癌证病人及红斑性狼疮的人禁口;痈疖疗毒和淋巴结核、慢性支气管炎者还要慎重食用。