孕妇营养美食：补血鲜滋味——生姜泥鳅汤

怀孕后期以便使胎儿一切正常生长发育与圆满娩出，准妈妈对铁的需求量提升，这时准妈妈非常容易出现贫血。而且孕妈妈在怀孕期间的食欲特别重要，而这道怀孕早期食谱里的就非常的合适，给孕妈妈提供好胃口，是标准的孕妇营养美食。

原料：

姜片10克、泥鳅250克、水豆腐100克、青菜100克、食用油10克、盐6克。

做法：

1、将姜片去皮切成丝，泥鳅去头、去內脏，水豆腐切割成小块，青菜清洗。

2、锅内烧电，下入姜片、泥鳅，用小火煎香，引入适当白汤，改低火滚至汤白。

3、再添加水豆腐、青菜，加入盐，续煮5分鐘就可以服用。

实际操作关键点：

泥鳅要煎透，盐不适合太早下入，不然茶汤颜色不白。

营养成分小贴士：

泥鳅肉质地鲜嫩美味，每豪克能食一部分的蛋白含水量达到18.4-22.6克，比一般淡水鱼高，是怀孕早期食谱里的重要原材料之一;还带有人体脂肪2.8-2.9克，发热量100-117大卡，钙51-459mg，磷154-243mg，铁2.7-3.0mg，及其维他命B1、B2和维生素b3，是孕妇营养美食的必然之选。

在关注营养的同时，也要注意孕妈妈在怀孕期间的食欲特别重要，而这道怀孕早期食谱里的就非常的合适，给孕妈妈提供好胃口，是标准的孕妇营养美食。