孕妇营养美食：清汤牛丸，清淡中也有惊喜

孕期营养是孕妈妈关心的事儿之一，也会在怀孕期间注意各种怀孕早期食谱，吃要有营养成分不但对本身身心健康有益处，还能推动胎儿的生长发育，给怀孕期间的准妈妈提供孕妇营养美食。那吃啥?如何做呢?不必担忧，今日就为标准母亲详细介绍一道菜谱，美味又营养成分!也有做菜的详尽流程哦!下面这的这款就是从孕妇营养食谱大全中精选出来的。

身心健康提示： 牛肉含有丰富多彩蛋白，碳水化合物构成比生猪肉更贴近身体必须，能提升人体抗病性能力，是怀孕早期食谱里的重要原材料之一。清汤牛丸是怀孕期间的一款好菜谱，是孕妇营养美食的必然之选。

主料： 牛肉(胖瘦) 500克

辅材： 木薯淀粉(豇豆) 10克

调味品： 盐4克、碱1克、姜汁5克、大葱5克、动物油(提练) 5克

加工工艺：

1. 将牛肉去肌肉筋膜分割成数块放到菜板上，捶成细泥，再用刀细剁约5分鐘，放进盆里;

2. 牛肉泥内加食盐、干木薯淀粉、姜汁、碳酸氢铵和冷水125ml，拌挞至起胶原纤维，揉成肉丸子，每一肉丸子约重15克，渗入凉水盆里，捞出;

3. 烧沸水锅，把牛肉丸放进，用文火滚氽约15分鐘至牛肉丸露出水面便熟，捞出，放进汤窝内;

4. 中火烤炒菜锅，下清汤250ml、食盐，烧至微沸，去掉炒面白沫子，加动物油、香菜，倒进汤窝内便出。

这款孕妇营养美食简单易操作，在孕妇营养食谱大全中这款菜谱给孕妇带来的营养价值是非常的高的，而且还特别的健康营养呢!