孕妇营养美食：补铁佳品，炒腰脑

怀孕后期以便使胎儿一切正常生长发育与圆满娩出，准妈妈对铁的需求量提升，这时准妈妈非常容易出现贫血。而且孕妈妈在怀孕期间的食欲特别重要，而这道怀孕早期食谱里的就非常的合适，给孕妈妈提供好胃口，是标准的孕妇营养美食。

营养成分提醒：

炒腰脑此菜多种多样原材料做成，营养成分丰富多彩，是怀孕早期食谱里的重要原材料之一。含丰富多彩的蛋白、人体脂肪、维他命B1、维他命B2和钙、磷、铁，是孕妈妈预防贫血的健康保健菜式，是孕妇营养美食的必然之选。

原料：

猪腰一对，蒜1克，青菜心5克，葱1克，干冬菇5克，姜0.5克，脑花50克

辅材：

白砂糖0.5克，毛笋15克，生抽15克，木薯淀粉3克，盐少量，老母鸡汤或骨头汤15克，动物油35克，米酒3克

作法：

1、先将木薯淀粉3克，清水6克，调准成湿淀粉;

2、冬菇泡好;

3、姜切细末，葱、蒜、毛笋、冬菇等均切成片状;

4、青菜急切段;

5、脑花用清水清洗，掐掉“红筋”(即毛细血管)，撒上盐，上蒸屉煮熟;

6、取下后，切成小方丁;

7、将猪腰除掉腰子表层的塑料薄膜，再切成两块，剔去腰臊以后，在刀横切面用刀划为斜方纹路，刀深应是猪腰厚的一半，不能切透，随后再把一片切成七至八块，用6克的生抽再腌一下，使之进味，最终用清水清洗整洁，除掉腰臊味，捞起来，拿布擦拭，再加一半湿淀粉现浸一下;

8、净剩余的生抽、湿淀粉、盐、白砂糖、鸡精、老母鸡汤等在碗里调为汁;

9、用动物油热锅中，把猪腰块、葱、姜、蒜、青菜心、毛笋、冬菇等一齐入锅，炒至猪腰掉色，就可将调味汁和脑花丁倒入，略炒，用湿淀粉色芡既成。

针对气血虚气弱的孕妈妈，可在大夫的具体指导下适度服食，假如孕妈妈身体素质偏实、偏热，就不适合服食西洋参了。

这款孕妇营养美食简单易操作，在孕妇营养食谱大全中这款菜谱给孕妇带来的营养价值是非常的高的，而且还特别的健康营养呢!