孕妇营养美食：鸡蛋到底怎么吃才更营养

孕期营养是孕妈妈关心的事儿之一，也会在怀孕期间注意各种怀孕早期食谱，吃要有营养成分不但对本身身心健康有益处，还能推动胎儿的生长发育，给怀孕期间的准妈妈提供孕妇营养美食。那吃啥?如何做呢?不必担忧，今日就为标准母亲详细介绍一道菜谱，美味又营养成分!也有做菜的详尽流程哦!下面这的这款就是从孕妇营养食谱大全中精选出来的。

鸡蛋是准妈妈在孕初期环节必不可少的营养成分食材，是怀孕早期食谱里的重要原材料之一，其含有的营养元素全方位而平衡，对准妈妈和胎儿都很有益，是孕妇营养美食的必然之选。

小米鸡蛋粥

原料：

小米50g，鸡蛋1个，盐、芝麻油各适当。

作法：

1. 小米淘净后，加水上锅熬粥;

2. 沸腾后，转小火焖煮20分鐘;

3. 鸡蛋打撒拌和匀称，倒进锅中;

4. 再稍煮一会儿，滴进少量芝麻油，放盐调料既成。

丝瓜鸡蛋面

原料：

鲜面条50g，鸡蛋1个，丝瓜100g，植物油、盐各适当。

作法：

1. 丝瓜清洗，切开;

2. 将鸡蛋打撒搅拌;

3. 锅内加点油烧开后，倒进丝瓜略炒，随后倒进蛋黄液;

4. 煸炒后，加水大火烤煮;

5. 水开后，放入鲜面条，拌和匀称，低火煮8分鐘 上下，放盐调料既成。

吃鸡蛋的益处：

1. 有益于胎儿的脑部发育。

2. 使准妈妈保持稳定的记忆能力。

怀孕期间吃鸡蛋“三忌”

1. 生吃鸡蛋

鸡蛋中的卵黄和卵壳都带有多种多样碳水化合物。在其中卵壳中的一些蛋白有抑止蛋白质水解反应酶的作用，可是根据加温的方式能够 将其毁坏。

因此服用未煮开的鸡蛋将会会造成细菌性感染，因而，准妈妈务必服用经完全煮开的鸡蛋。

2. 吃久煮的鸡蛋

鸡蛋煮得过久，不但会使其营养元素外流，还会使鸡蛋黄中转化成难溶的硫化亚铁，没办法被消化吸收。

油炸鸡蛋过老，边沿会被烤糊，鸡蛋清含有的高分子材料蛋白会变为低分子结构碳水化合物，这类碳水化合物在高溫下可产生危害身体健康的化合物。

恰当的熬法是将鸡蛋清洗后，放到装水的锅内侵泡1分鐘，用大火烤开，随后改成小火煮8分鐘 就就行了。

3. 过多吃鸡蛋

鸡蛋尽管营养成分丰富多彩，但不包含全部的营养元素，更不可以把它作为蛋白的唯一来源于，不然会危害准妈妈在全部怀孕期间对多种多样营养元素的要求。

准妈妈吃鸡蛋过多，摄入了过多的蛋白，导致微生物使用率减少，沒有充足消化，实际上是一种奢侈浪费，均值每日吃1～2个就充足了。

这款孕妇营养美食简单易操作，在孕妇营养食谱大全中这款菜谱给孕妇带来的营养价值是非常的高的，而且还特别的健康营养呢!