七彩鸡丝，有颜色的孕期
2020-02-04 01:20:02 责任编辑：Yuki 0人 178人
身心健康提示：鸡肉肉质地鲜嫩，味道美味，蛋白含量较高，且易被身体消化吸收入运用，有提高精力，健壮人体的功效，含有对身体发肓有关键功效的磷脂类，是我们中国人平衡膳食中人体脂肪和磷脂的关键来源于之一，怀孕期间免不了鸡肉。孕期注意事项有哪些?
原料：鸡肉100克
辅材：春笋75克、辣椒15克、柿子椒10克、平菇(鲜)15克、红萝卜25克、苋菜25克、圆葱25克、 粉絲10克
调味品：蛋清5克 、木薯淀粉(扁豆)7克、食用油30克。孕期注意事项有哪些?
加工工艺：
1.木薯淀粉7克放水适当并条成湿淀粉13克上下预留;将鸡肉洗净切成丝;春笋去壳子洗净切成丝;辣椒洗净去蒂和籽切成丝;冬菇去蒂洗净切成丝;甘笋洗净切成丝;圆葱削皮洗净切成丝;苋菜择洗整洁切成丝。
2. 将蛋白质、湿淀粉5克把鸡丝翻拌;饭锅加点油，待油烧至4成热，将鸡丝放进滑油至仅熟，倾在笊篱里。
3. 把锅放重炼上，将笋丝等调料放到锅中炒至热，添加鸡丝，用芡汤40ml与湿淀粉8克并条为芡，再加包尾油5克和匀，放到碟正中间。
4.孕期注意事项有哪些? 再将干粉絲用煎炸好后，围放到碟边便出。
