孕期的大骨头汤不能长时间煮

许多尊崇食疗的孕妈妈有喜欢大骨头汤的习惯性，并感觉煮汤時间越长，味儿越美味，营养成分就会越丰富多彩。实际上，这类见解是不正确的。实际上，不管多高的温度，也不可以将骨骼内的钙质融化，由于动物骨骼中所含钙质不容易溶解，久煮反倒会毁坏骨骼中的蛋白。因而，熬大骨头汤不适合時间太长。孕期注意事项有哪些?

营养成分专家预测的方式是：煲汤以前，先将清洗的骨骼破开，随后放进冷水，冷水一次性加满，并渐渐地升温，在水煮沸后可适当放醋，由于醋能使骨骼里的磷、钙融解到汤内;另外，不必太早加盐，由于盐能使肉里含的水份迅速跑出去，会加速蛋白的凝结，危害汤的美味。孕期注意事项有哪些?

除此之外，专家预测的炖具为压力煲，由于用压力煲煮汤的時间不容易过长，而汤中的维他命等营养元素损害并不大，脊髓中所含的营养元素也易被别人消化吸收。长期炖出的高汤，或者以猪骨头、鸡爪、连皮禽畜、白肉类熬成的汤，带有很多的饱和脂肪酸，且口味油腻，这种汤对消化道有一定刺激性，故孕妈妈不适合服用。

孕期注意事项有哪些?骨头汤能养出壮小孩，它是沒有难题的。猪的棒骨里有胶原蛋白粉、人体脂肪等便于身体消化吸收的营养成分，生猪肉自身归属于温性食物，不容易容易上火，比牛肉、羊肉更易于消化和消化吸收。