孕育小知识之孕期适当吃鱼有利于胎儿发育

孕育小知识之孕初期适度的吃鱼有益于宝宝发育：

一、川芎鲈鱼

原料：鲈鱼1条、川芎、盐、料酒、生姜片、鸡精。

作法

1鲈鱼去內脏，洗净。

2将鲈鱼放进碗内加川芎及盐、料酒、生姜片，煮熟，加鸡精调料就可以。

二、砂仁草鱼

原料：草鱼1条、砂仁20克、食用油、芡粉、料酒、生抽、姜片、葱丝、盐。

作法

1砂仁洗净，切碎。

2草鱼去鳞及內脏，洗净、抹干水份，在鱼的身上斜划几刀。

3将切碎的砂仁、料酒、盐等匀称擦抹在鱼的身上，隔水蒸12分鐘。

4锅内下油烧开，进行爆香葱丝、姜片后，加水淀粉勾芡，淋在蒸熟的鱼上，再淋上少量生抽就可以。

作用分析

孕育网说到砂仁能够减轻怀孕期间女士造成的食欲不佳、恶心呕吐等病症，并能推动胃口，更有养胎的作用，非常合适怀孕早期早孕反应比较严重的孕妈妈。

三、炒海鱿鱼卷

原料：发制鱿鱼250克、食用油75克、葱、姜、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、芡粉。

作法

1将鱿鱼洗净从正中间割开，一面切割成深层的十字花刀，再切割成2厘米长的段。

2葱、姜洗净，切成片，将料酒、盐、鸡精、白胡椒粉和芡粉配成汁。

3锅加水烧开，将鱿鱼段下锅稍煮。待其成卷时捞起来，控出水份。

4锅放食用油烧开，把鱿鱼、葱、姜一同下锅稍炒，烹入兑好的调味品，炒过即成。

作用分析

本菜美味可口，鱿鱼脆爽。

四、豆芽刺身

原料：生鱼类150克、豆芽100克、冬茹、姜片各适当、胡萝卜花数片、生姜水、盐、食用油、白胡椒粉、生抽、木薯淀粉、芝麻油、料酒。

作法

1豆芽洗净凉干，下少量油进行爆香姜片，放进豆芽炒至八完善盛起。

2鱼类洗净，抹干，切成片，添加白胡椒粉、盐翻拌。

3烧热锅，油热两汤勺，加料酒，添加木薯淀粉、生姜水、生抽、芝麻油水淀粉勾芡煮滚，放进鱼肉煮至熟，添加豆芽、胡萝卜花猛火炒匀就可以。

作用分析

孕育小知识：刺身的营养成分很高，它带有丰富多彩的蛋白，并且色泽绵软，易吞咽消化吸收；豆茅带有丰富多彩的维他命C，可避免皮肤衰老起皱，维持肌肤延展性。