宝宝食谱之小儿补锌食谱

1、金针蘑菜胆

原料：金针蘑、菜胆(油菜子)、香肠、姜片、食用油、香油、水淀粉。

做法：

(1)金针蘑去根清洗，菜胆去黄叶清洗，香肠、姜片切条预留。

(2)饭锅放水，待水开后，倒入少量油，再添加菜胆，烫至刚熟，捞起来预留。

(3)热锅下油，放入姜片，煸出香气后，随后倒入金针蘑、香肠丝，加入盐、香油炒透，淋入水淀粉，最终倒入菜胆就可以。

宝宝食谱大全及做法表明：此家常小菜含锌元素约12.9mg，并含有少年儿童务必的碳水化合物，可调整少年儿童身体的含锌元素。红、黄、绿颜色搭配技巧，非常容易调转小孩的胃口。

2、圆白菜炒肉丝

原料：卷心菜、猪瘦肉、尖椒、蒜头、食用油、水淀粉。

做法：

(1)卷心菜、尖椒清洗切条，猪瘦肉切条，蒜头切割成碎粒。

(2)丝袜高跟鞋加少量水淀粉腌好。

(3)饭锅下油，把丝袜高跟鞋炒至软嫩，倒入备用。

(4)热锅下油，放入鱼浆煸出香气，倒入卷心菜、尖椒炒至断生，添加丝袜高跟鞋，加入盐炒透，最终淋入少量水淀粉煸炒几回就可以。

宝宝食谱大全及做法表明：此家常小菜含铁约14.88mg。卷心菜含各种各样维他命和抗坏血酸等，具备润肺滋阴养血的作用

3、油泼莴笋

原料：嫩莴笋、葱丝、植物油(或食用油)、水、麻椒。

做法：

(1)将莴笋削皮清洗，切割成6公分长条形。

(2)己饭锅放水，待水开后，放入莴笋，火灾开水后熄火。随后放入盛满凉水的器皿中，焯水后捞起来放入盘里，撒少量水腌渍，并放置好葱丝备用。

(3)热锅下油至80℃上下，放入适当麻椒粒，煸至麻椒发黑熄火，捞起来麻椒粒，将油淋入放置好的莴笋上就可以。

宝宝食谱大全及做法表明：此家常小菜口味淡、可口，含铁约7.86mg。莴笋含有矿物比别的蔬菜水果高5倍，对儿童缺锌造成的消化不好、食欲不振等症有非常好的功效。

4、箩卜西红柿汤

原料：红萝卜、番茄、生鸡蛋、姜片、葱末、食用油、白砂糖。

做法：

(1)红萝卜、西红柿去皮切厚片。

(2)热锅下油，倒入姜片爆锅两下后放入红萝卜煸炒几回，引入白汤，中火烤开，待红萝卜熟时，放入番茄，加入白砂糖，把生鸡蛋打撒倒入，撒上香菜就可以。

宝宝食谱大全及做法表明：此汤含锌元素约35mg。番茄有清热去火的功效，含有胡罗卜素及矿物是缺钙滋补的妙品。