孕妇营养美食：老鸭煲不仅营养高还能增进食欲，你吃过吗？

孕期营养是孕妈妈关心的事儿之一，也会在怀孕期间注意各种怀孕早期食谱，吃要有营养成分不但对本身身心健康有益处，还能推动胎儿的生长发育，给怀孕期间的准妈妈提供孕妇营养美食。那吃啥?如何做呢?不必担忧，今日就为标准母亲详细介绍一道菜谱，美味又营养成分!也有做菜的详尽流程哦!下面这的这款就是从孕妇营养食谱大全中精选出来的。

陈皮老鸭煲

食材提前准备：

鸭腿400g，陈皮15g，葱5g，姜5g，蒜5g，朝天椒5g，米酒1茶匙，老抽1茶匙，生抽酱油1茶匙，盐1茶匙，香莱适当，油适当。

作法：

1.鸭肉清洗切片。

2.朝天椒切条，生姜切成片，陈皮侵泡后切条，葱蒜炒羊肝。

3.鸭肉凉水下锅，煮沸后焯去鲜血，盛出。

4.煤气灶开火灾(7档)，滚油，放入葱蒜和朝天椒段进行爆香。

5.放进鸭肉爆锅一会儿后盛出。

6.将炒菜锅的食材放进石锅。

7.添加陈皮丝、米酒、老抽、生抽酱油、盐、白糖和适当冷水。

8.大火烤开后转文火(3档)慢炖40分鐘。

9.出锅前撒上一些香莱碎就可以。

营养成分作用

鸭肉中蛋白约为16%~25%，比畜禽肉含水量高得多。鸭肉中的人体脂肪适度，约为7.5%，比生猪肉低，油酸中带有脂肪酸及其短链油酸，溶点低，消化较为高，是怀孕早期食谱里的重要原材料之一。准妈妈吃完鸭肉有利于消化吸收营养成分。

陈皮有行气健脾胃、化湿止咳化痰、健脾开胃疏肝理气、滋阴降火等功效。用陈皮配搭滋补养生的老鸭，取陈皮之弱性温，更增滋补养生之效，是孕妇营养美食的必然之选。

小提示

1.农贸市场上除开活杀的家鸭也有冷冻鸭，准妈妈在选择食材的那时候一定要留意是不是新鮮;用新鮮鸭肉制做出去的菜式味儿更强，营养成分更高哦。

2.鸭肉寒性，准妈妈不适合过多服用，多吃可能会致使胎儿天生身体素质偏寒。

这款孕妇营养美食简单易操作，在孕妇营养食谱大全中这款菜谱给孕妇带来的营养价值是非常的高的，而且还特别的健康营养呢!