孕妇营养美食：茄汁青椒烩虾仁豆腐

孕期营养是孕妈妈关心的事儿之一，也会在怀孕期间注意各种怀孕早期食谱，吃要有营养成分不但对本身身心健康有益处，还能推动胎儿的生长发育，给怀孕期间的准妈妈提供孕妇营养美食。那吃啥?如何做呢?不必担忧，今日就为标准母亲详细介绍一道菜谱，美味又营养成分!也有做菜的详尽流程哦!下面这的这款就是从孕妇营养食谱大全中精选出来的。

营养成分提醒： 虾营养成分丰富多彩，且其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后必须调理的人是很好的食材，是怀孕早期食谱里的重要原材料之一，孕妇吃虾尤有补钙补锌作用。吃龙虾能够 推动胎儿人体骨骼的生长发育，是孕妇营养美食的必然之选。

食物： 虾仁12只、板豆腐1块、圆葱半颗、西红柿1颗、蒜泥2瓣、生姜沫1小勺、葱末2支、辣椒(切小块)、太白粉适当、盐适量、米酒1 .5大匙、水50ml、番茄沙司4大匙、糖2小勺

作法：

1、小龙虾去头去壳剥除肠泥，以太白粉与盐略微抓腌一下后洗净，反复一次抓腌洗净的姿势，充足洗净虾仁并除腥，最终以腌制料太白粉、盐抓腌再放冷藏室约30分鐘。

2、豆腐切成才约1.5cm一小块，洒一丝盐，放到过滤网上静放约10分鐘排出来不必要水份后沥干。

3、热锅，倒一丝油，放进豆腐香煎至四面金黄色，盛出预留。

4、添加西红柿丁、辣椒再次翻炒熟软。

5、添加虾仁，呛入米酒，翻炒一下后，虾仁发红后，添加豆腐，倒进酱汁裡的糖、番茄沙司、水酱汁翻炒匀称，煮至酱汁炒糖色粘稠。

烹制小技巧： 迅速的去虾线：虾买回去后，先清理一下;将虾的长须，及其不必要的一部分剪去;在虾的第二指节处，用木签抽出来虾肠;解决好的虾再清理一下备用。

这款孕妇营养美食简单易操作，在孕妇营养食谱大全中这款菜谱给孕妇带来的营养价值是非常的高的，而且还特别的健康营养呢!