孕妇营养美食：安神又补血，猪血黄鱼粥

怀孕后期以便使胎儿一切正常生长发育与圆满娩出，准妈妈对铁的需求量提升，这时准妈妈非常容易出现贫血。而且孕妈妈在怀孕期间的食欲特别重要，而这道怀孕早期食谱里的就非常的合适，给孕妈妈提供好胃口，是标准的孕妇营养美食。

原材料：

猪血 200 克，黄鱼类 180 克，稻米 150 克，生姜片、香菜各少量。盐 4 克，鸡粉 4 克，花椒粉 3 克，米酒 7 ml，植物油少量。

作法：

1.将洗净的猪血切成小块。

2.洗净的黄鱼类切成小块，放到碗中，撒上少量盐、鸡粉，淋入少量米酒，拌匀至进味，腌制 15 分鐘。

3.石锅中灌水烧开，倒进洗净的稻米拌匀，再淋入植物油，拌和。

4.盖顶盖，烧开完用文火煮约 3 分鐘，解开盖，拌和两下，倒进切完的猪血，拌煮至猪血呈深红色。

5.再放进腌好的油炸小鱼，搅拌匀，撒上生姜片，拌和两下，盖好外盖，用文火煮约 5 分鐘至食物烂熟。

6.取出外盖，添加盐、鸡粉，撒上花椒粉，拌匀调料，熄火后盛出煮好的粥，撒上香菜既成。

猪血中带有很多适合身体消化吸收的铁，因此能够合理防止和改进孕期贫血，是怀孕早期食谱里的重要原材料之一。除此之外，猪血是一种低脂肪、低热量的食材，含有VB、VE等复合维生素和矿物，能协助孕妈妈营养均衡，是孕妇营养美食的必然之选。

黄花鱼带有丰富多彩的营养元素硒能清除身体新陈代谢造成的氧自由基，可防衰老，安神助眠活血。但是过敏性体质的孕妈妈要防止服用。

在关注营养的同时，也要注意孕妈妈在怀孕期间的食欲特别重要，而这道怀孕早期食谱里的就非常的合适，给孕妈妈提供好胃口，是标准的孕妇营养美食。