孕妇营养美食：​补DHA，茄鳝片

DHA与人的大脑神经元细胞的提高有立即关联，能合理推动胎宝宝大脑发育。填补DHA的食材有许多，在怀孕早期食谱里核桃就是说在其中之一。核桃里边带有脂肪酸，不仅是绝佳的孕妇营养美食，而且这是生成DHA的必需化学物质，而DHA的存有对人的大脑有挺大的益处，由于大脑发育务必要有DHA。倘若孕妈妈多吃一些核桃，就可以推动胎宝宝大脑发育，接下来从孕妇营养食谱大全中精选出的这款食谱也可以健全胎宝宝的中枢神经系统。

鳝鱼含有DHA和大豆卵磷脂这是组成身体各器官机构细胞质的关键成份，并且是大脑神经必不可少的营养成分。鳝鱼特含减少血糖和调整血糖的“鳝鱼素”，是怀孕早期食谱里的重要原材料之一，且含有人体脂肪非常少是糖尿病人的理想化食品类。鳝鱼含丰富多彩维他命A，能提高眼睛视力，推动皮膜的基础代谢，是孕妇营养美食的必然之选。

菜谱原材料：

鳝鱼300克，生鸡蛋2个，小麦面粉30克，葱、姜、蒜各10克，油30克，番茄沙司20克，熟芝麻10克，盐2克。

做法：

1.选定等大小的鳝鱼从后背划开，去骨去首尾，清洗。

2.将鳝片横着切割成3cm长的段，再放盐腌渍10分鐘。

3.生鸡蛋打撒，与小麦面粉一起拌和匀称;蒜及少量葱、姜切末预留。

4.将鳝片放到蛋黄液中次序粘制，炒菜锅加温入油，热至四成时，将鳝片一一放入油中炸至浅黄色，撒上熟白芝麻粒捞起来，放入盘里摆成造型设计。

5.炒菜锅中加点油，稍热，放入葱、姜、蒜泥，爆锅出香气后，倒进番茄沙司，加少量水炒匀。

6.最终加适当盐出锅，将炒好的西红柿料汁匀称地浇在炸好的鳝片上就可以。

小提示：

洗鳝鱼时要较热的水很容易除掉鳝鱼的身上的粘液，但也不可以太烫，不然会烫掉鳝鱼的身上的皮。

这款孕妇营养美食简单易操作，在孕妇营养食谱大全中这款菜谱给孕妇带来的营养价值是非常的高的，而且还特别的健康营养呢!