土豆炖红烧肉，孕期要吃肉

身心健康提示：孕期注意事项有哪些?土豆具备很高的营养成分和功效与作用，含有很多糖分，另外含有蛋白质、矿物(磷、钙等)、维他命等，营养元素十分全方位，营养成分构造也较有效，仅仅 蛋白质、钙和维他命A的量略低，和肉类食品一起烧煮能够 让营养成分更充足。孕妈妈适当的吃些土豆对身心健康是有好处的，还能合理的阻拦人体长胖。

原材料：带皮五花肉700克，土豆3个(中等水平大)，香叶，葱蒜，老冰糖6粒，米酒、酱油、生抽酱油、盐、食用油小量。孕期注意事项有哪些?

作法：

1、将五花肉清洗，切割成四方的块。葱、姜、蒜切开。

2、炒菜锅烧开，不加点油，放入五花肉块，煸炒至表层变黄、变微焦、冒油(会出许多油)，不必要的油倒入，五花肉预留。

3、炒菜锅中放入少量油，放入老冰糖泡化，待老冰糖液色调变深时，倒进炒过的五花肉块，煸炒匀称。

4、添加米酒、生抽酱油、酱油炒3~5分鐘后添加香叶、葱、姜、大蒜再炒2分鐘。

5、添加水未过红烧排骨，大火烤开后转文火，炖40分鐘上下。

6、土豆削皮切块状(假如切一小块，肉炖1钟头后放入，但是最好是切块状，不容易碎)，洗掉木薯淀粉后倒进锅中，并添加盐。

7、孕期注意事项有哪些?再炖至土豆大部分熟透，改为火灾炒糖色，当肉烧软，骨头汤收浓变浓稠时就可以。