鸡汤煮干丝，孕期好滋味

身心健康提示：鸡肉肉质地鲜嫩、味道美味，蛋白含量较高，且易被身体消化吸收入运用，有提高精力、健壮人体的功效。鸡汤煮干丝是怀孕期间的一款好菜谱。孕期注意事项有哪些?

主料：豆腐干500克

辅材：鸡肉50克、鲜虾50克、鸡25克、鸡肝25克、香肠50克、冬笋30克、虾籽2克、豌豆苗10克。孕期注意事项有哪些?

调味品：盐5克、生抽5克、食用油40克

加工工艺：

1、将白豆腐干切成细丝，放进开水锅中烫透，用木筷轻轻地拨散，捞起来凉干水份，这般不断浸烫2次，每一次2分鐘，随后捞起来挤去水份;

2、各自将鸡肉、鸡肝切开煮开预留;

3、冬笋削皮切开预留;

4、豌豆苗用开水焯熟;

5、将锅放置灶火上，倒进食用油，将虾仁炒成奶白色盛出;

6、将锅放置灶火上，放进老母鸡汤(500克)、白豆腐干丝、熟鸡肉丝翻拌，将熟鸡片、熟鸡肝片、冬笋片放到锅的一边，添加虾籽、熟食用油煮15分鐘;

7、待汤浓时，再加生抽、食盐，再盖上大锅盖煮5分鐘;

8、将锅端离火口，盛出白豆腐干丝放到盘里;

9、孕期注意事项有哪些?将熟鸡片、熟鸡肝片、冬笋片、熟豌豆苗放到白豆腐干丝的周边，再加熟火腿丝和熟鲜虾就可以。