芥菜饭，满足准妈妈的胃口

身心健康提醒： 芥菜是什么？能否也是一道孕期美食呢？其实芥菜饭特别美味，饭糯菜嫩，香甘可口，美得不可方物。芥菜饭它是纯民俗家中烧造法，也是无需沸水，而先熬好本土龙骨汤当水的，里面含有芥菜疙瘩，口感就更鲜美了，孕妈妈，试一试吧!

原材料：

1、主料：糯米(香米等皆可)1000克，芥菜1000克，本土猪五花肉300克、肥膘100克。

2、辅材：虾米音乐100克，小香葱100克，本土小枝香莱50克，猪咸肉50克，熟猪油、姜、盐、生抽等调味品适当。

作法：

1、将糯米用冷水淘净，侵泡2钟头后，将水凉干;芥菜清洗切割成碎粒，越软就越好，变成芥菜疙瘩;葱叶切条，蒜头切片，分离置放;香莱拣清洗切细;咸肉片成片状，猪五花肉切割成小颗粒状，肥膘肉切片备用。

2、锅置灶火上，放进猪肥膘煎出油后，放进蒜头和咸肉炸至橙黄色时，加入适量食盐。

3、放入猪五花肉粒，加入适量家酿糯米红葡萄酒，一同爆锅至生猪肉害怕，所有倒进切完的芥菜，加入适量熟猪油，再爆锅至芥菜化、害怕翠绿。

4、添加少量沸水，倒进清洗过的糯米，并将处在芥菜上边的糯米用炒勺轻轻地抹平，视状况再交一丝沸水到高于糯米少量就可以，盖好大锅盖，旺火烤至收汤并嗅到芥菜饭香气时就可以淬火，改成微火焖至饭熟，这样芥菜饭就好了。

这款芥菜饭简单易操作，在孕妇营养食谱大全中这款菜谱给孕妇带来的营养价值是非常的高的，芥菜是什么，是最美味的原材料呢。