老人和儿童饮食需要注意什么？

婴儿饮食和老人饮食是非常重要的，因为他们身体比较弱，所以要多注意。不过婴儿饮食还是靠母乳跟奶粉，今天梦悠小编跟大家说说老人饮食跟儿童饮食食谱。

一、老人饮食

1、饭吃八分饱，少病无烦恼。意思就是说呢，每餐不要吃的太饱，要给肚子留个两分的空间。澳大利亚研究发现，如果人类时常保持两分饥饿，其寿命将增长20%~30%。

2、脾胃乃后天之本。胃喜燥恶寒，所以要避免冰的凉的食物刺激，要暖食。但是要注意，暖食不等于烫食，经常吃过烫的食物会损伤食管，是食管癌的诱因之一。

3、到吃饭的那个点才吃饭，一般来说，上午7点~9点是胃经当令的时候，所以早饭最好安排在这个时间。中医说“胃不和则卧不安”，因此晚饭也尽量早吃，这样才不会给肠胃增加负担。

二、儿童饮食食谱

1、蛋黄菠菜土豆泥

原料：土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许。

1.1、将土豆去皮，洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。

1.2、将熟鸡蛋黄捻碎。

1.3、菠菜洗干净，用水煮后，切碎，用纱布过滤其汁。

1.4、将土豆泥盛入小盘内，加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐，搅拌均匀后即可食用。

2、牛奶蛋花麦片粥

原料：牛奶250毫升、麦片25克、鸡蛋1个。

2.1、将牛奶放入锅内煮开。鸡蛋磕开打散。

2.2、加入麦片搅动至变稠。

2.3、淋入蛋液，待开锅即可食用。

3、奶酪三明治

原料：面包片2片、奶酪1片、火腿片1片、千岛酱适量。

3.1、将面包片的硬边切去。

3.2、在两片面包片中间夹上奶酪及火腿。

3.3、面包片、奶酪、火腿片之间抹上千岛酱即可食用。

小孩与老人身体比较弱，抵抗力也不强，所以饮食要多注意。