小米粥的功效与作用

小米粥的食用方法有哪些呢?这是比较日常能看到的一种食物，那么你们知道小米粥的作用有哪些吗?跟着 梦悠小编 一起看下小米粥的功效与作用吧。

一、小米粥的功效与作用

1、小米粥能调理脾胃

小米粥的作用有哪些?小米粥对人类的脾胃有很明显的调理作用，它可以滋养养血和提高胃功能，更能修复受损的胃黏膜和促进胃液的分泌，对人类的消化不良腹胀和腹泻以及恶心呕吐等等多种不良症状都有着很好的调理作用。

2、小米粥能抗菌

小米粥是用小米煮成的健康粥品，它对于人体内的多种病菌都有很好的抑制作用，平时人们食用以后可以消除口臭，也能缓解神经炎和头疼痛以及精神无力等多种不良的症状。另外小米粥镇静安神还能调节神经，对于人类的失眠和焦虑以及抑郁等症也有一定的预防作用。

3、促进胎儿健康的发育

小米粥中含有一定数量的叶酸和多种维生素，适合孕妇食用，孕妇食用以后能促进胎儿的健康发育，还能预防胎儿智力低下和侏儒症的发生，另外小米粥中还有一些氨基酸，这些物质具有着一定安胎的作用，孕妇经常食用是可以预防流产的。

二、小米粥的食用方法

1、小米宜与大豆或肉类食物混合来食用的，其实这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸可以用来补充小米的不足。

2、小米粥不宜太稀薄;淘米的时候不要用手搓，忌长时间的浸泡或用热水来淘米。

3、小米的蛋白质的营养价值并不比大米更好，因为小米的蛋白质氨基酸组成并不是很理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能够完全以小米为主食，应该注意搭配以免缺乏其他的营养。

4、小米可蒸饭煮粥或是磨成粉后可以单独或与其他面粉掺和制做饼或是发糕等，而糯性的小米也可酿酒酿醋和制糖等。

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