育儿知识之宝宝夏季精美菜式食谱

1.什锦蔬菜水果沙拉

菜谱原料：熟马铃薯100克，丝瓜100克，油麦菜6片，番茄1个，山楂卷50克，泥肠150克，色拉酱适当。

育儿知识大全推荐做法：

1、熟马铃薯削皮滚刀块，丝瓜、油麦菜、番茄清洗后，滚刀块。山楂卷、泥肠滚刀块。

2、在盆里放入马铃薯、丝瓜、油麦菜、番茄、山楂卷、泥肠，放入色拉酱翻拌既成。

育儿知识百科全书提醒：营养元素：维他命C，糖分，番茄素等

2. 莲肉烩鸭丁

菜谱原料：鸭脯肉150克，鲜莲子100 克，葱、姜、盐、木薯淀粉、米酒、熟食用油适当。

育儿知识大全推荐做法：

1、鸭脯肉切丁，用开水焯一下。

2、莲籽去莲心，放碗里加海上屉煮熟。

3、锅中放水，下米酒、姜蒜末、盐，沸腾之后鸭丁、莲籽烧开，去白沫子，下芡粉勾薄芡，淋熟食用油适当就可以。

育儿知识百科全书提醒：营养元素：蛋白、铁、锌、钙等

3. 红豆薏米粥：

原料：紅豆50克，薏仁米50克，稻米50克

做法：这个解暑健脾开胃粥的做法比较简单，要是将左右三种原料添加适度的水(大概1000ml)，熬熟就可以。

特性：紅豆和薏仁米都具备健脾胃治腹泻的作用，并且能防止宝宝中署，因此是宝宝夏天最适度的粥品。

4.奶汤煮大白菜

原料：大白菜200克，特制盐2克

调料：鸡精2克，浓白骨头汤750克，熟猪油50克，食盐2克

育儿知识大全推荐做法：

1、大白菜洗整洁，理成块状。

2、炒菜锅置灶火上，放入熟猪油，下大白菜，加骨头汤，烧至大白菜变松后放盐、鸡精，再烧一会儿，盛入大汤碗里既成。

特性：茶汤颜色乳白色，口感口味淡鲜醇，大白菜美味可口，是夏季能引起宝宝胃口的好菜式。

5.水烫空心菜

原料：空心菜、生抽酱油、白砂糖、味精、芝麻油、蒜泥、朝天椒末

作法：

1.锅中的水煮沸

2.将摘好、清洗的空心菜放入沸水中烫至九完善

3.捞出凉干水备用

4.锅中中放入蒜泥、朝天椒末油爆一下

5.再添加生抽酱油、白砂糖、味精、芝麻油

作用：中医书籍记述，空心菜性凉，倒成汁后服食能解食物中毒事件，外敷可以具有消炎、化淤火的功效。现代科学觉得，空心菜的蔬菜汁对橙黄色链球菌、链球菌感染等常有抑制效果，可防止感柒，夏天常吃能够降暑退热、祛瘀身体排毒、预防急性肠炎。