那些滋补养生的汤与粥

众所周知，粥与汤都是很好的滋补养生食物。古人云：秋天莫过一碗汤，凉风习习的秋天喝一碗浓香的滋补养生汤，再来一碗滋补养生粥在合适不过了。下面就让梦悠情感小编为你介绍。

一、滋补养生汤

秋天常喝汤能补肺润气，防止呼吸疾病，小编就给大家介绍几款滋补养生汤，让你滋补养生。

1、核桃栗子莲藕汤

补肾固肾，补血益气

材料：核桃2两，莲藕1斤，莲子2两，栗子8两，陈皮1片，红枣10粒

做法：将所有材料洗净莲藕切成大块状，红枣去核，莲子去芯在锅中放入8分满水，先放入陈皮，待水煮滚后，在加入所有材料，以大火煮20分钟，再转为小火，继续煮3小时即可。

在中医说法，核桃可以补肾固肾，补血补气，常吃核桃不但可开胃，还可以通润血脉，让皮肤细嫩。

这道汤口味香甜，核桃栗子和莲子久煮都会糊化，让整锅汤更浓稠。要注意，煲汤时的莲子和红枣都要去芯去核，因为莲子中绿色的芯味苦，久煮后整锅汤都会变苦，而红枣核比较容易上火，煲汤时也一定要去掉。

2、双莲百合圆肉汤

安神，健身，预防心悸失眠

材料：莲子2两，莲藕1斤，百合5钱，圆肉5钱

做法：将所有材料洗净莲藕切成大块装备用在锅中放入8分满的水，水开后放入所有材料，大火20分钟，在以小火炖3小时即可。

圆肉指晒干的龙眼肉，含大量的葡萄糖，维生素，有补气补血安神的功效，从古老以前就是养生的食才之一，泡茶入菜皆可。而且可以搭配不同的食材，像加枸杞，菊花就多了去除干眼症的功效。

莲子，莲藕都是时令的蔬果，莲子可以退火，消暑，莲藕可以消瘀清热，解毒除烦，只雪健胃，古时候练愈加的行者更视它为长寿不老的食品，不但可以凉拌，可以入汤，制成莲藕粉后更易保存，小孩子吃也很适合。这道汤，可以预防心悸失眠，食而无味，有安神，过补，健身的效果。

3、薏仁腐竹汤

健脾胃，利水清肺

材料：大薏仁2两，腐竹2张，银杏10粒，玉米2条，红萝卜1条，陈皮一片

做法：将所有材料洗净，大薏仁泡水两小时备用红萝卜削去外皮，切成大块，玉米也切成大段在锅中放入8分满的水，放入陈皮，待水煮开后，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煮2小时即可。

一般女孩子比男孩子更容易有水肿问题，因为身体构造关系，尿道炎情况也比男孩子重，而薏仁水就是帮助身体排水的最佳利器。这道汤水可以健脾胃，利水清肺。

二、滋补养生粥

宋代诗人陆游曾在食粥诗中说到：“我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”看来，粥养生的确是一种不错的养生方法。下面，小编就给大家介绍几种不同功效的滋补养生粥。

1、米油粥——美白

我们知道，淘米水有很好的美白效果，那么把米煮成米油，美白效果就更不同凡响了。米油，是米中的脂肪，是米中多糖类经过加热分解后形成的麦芽双糖，是粥即将煮好时，浮在锅面上比较浓稠的一层液体。

米油粥对身体瘦弱、皮肤黝黑的老人和小孩，有很好的美白，增强体质的效果。

2、葱白粥——祛痰除湿

葱白是温性食物，即靠近葱根的白色部分。在煮米粥的时候，放入一些葱白，对于伤风感冒、四肢发冷等病症效果杠杠的。因为葱白含有挥发性的葱蒜辣素，能轻微剌激消化道、汗腺和泌尿道的分泌，把体内湿痰及时排出体外。

坚持每天喝上一碗葱白粥，再盖上被子睡一觉，三天左右，风寒感冒就不药而愈了。

3、小米粥——补肾健脾

李时珍称小米粥为“肾之谷”。小米粥可驱除脾胃湿热，补虚损，开肠胃。对产后发力无奶的产妇、血气双亏、体质虚弱的病人，喝小米粥最好。

秋天到了凉风习习更要注意滋补养生希望这些滋补养生汤与滋补养生粥可以更好地帮助到你。