育儿知识大全之儿童增高补钙食谱

1、虾皮碎菜鸡蛋羹

原料：虾皮5克、青菜50克、生鸡蛋1个、调味料等。

制作方法：

(1)用温开水把虾皮洗净泡软，随后切得极碎;

(2)青菜洗净略烫一下，随后也切得极碎;

(3)将虾皮、菜末与打撒的生鸡蛋相搅拌，少放水;

(4)加少量调味料，上锅蒸，或者以微波加热3—5分鐘。

育儿知识百科全书介绍其营养成分作用：虾皮带有丰富多彩的钙和磷，是非常好的食品类，应当让宝宝自小接纳。青菜经汆烫后能够 除去一部分盐酸和植酸，将更有益于优质蛋白质的消化吸收，生鸡蛋的益处自不必说。那样一份鸡蛋羹，最少能考虑6月大的宝宝24小时蛋白需求量的30%，优质蛋白质需求量的10%，为宝宝的骨骼生长贡献力量。

2、汆肝肉樱桃小丸子

原料：鸡肝、鸡脯肉各20克、冬瓜50克、一个半鸡蛋清、葱末、生姜沫等。

制作方法：

(1)鸡脯肉去肌肉筋膜与鸡肝一道切割成茸;

(2)加葱末、生姜沫、一个半鸡蛋清后向一个方位拌和;

(3)冬瓜剁碎，下锅中略炒，续水煮沸后，放入猪肉丸，浮上来即熟。

育儿知识大全介绍其营养成分作用：含有复合维生素、人体脂肪和蛋白的樱桃小丸子，会让宝宝长得更强健。虽然是畜类原料，可是十分软嫩好消化吸收，一般10月左右的宝宝都能够圆满地接纳它。

3、黄芩猪肝汤

原料：黄芩30克，五味子3克，新鮮牛肝50克，新鮮猪膝盖骨500克。

制作方法：

(1)先将牛肝用清水洗净，切一片;

(2)猪膝盖骨用清水洗净、粉碎，与黄芩、五味子一起放入砂锅内，加适当清水，先加灶火烧开后，改成慢火煮1钟头，再滤掉骨渣和药渣;

(3)将牛肝片放入已煮好的龙骨汤内煮开，增加料粉调料，待温时吃牛肝喝粥。

育儿知识百科全书介绍其营养成分作用：每100克牛肝中带有蛋白21克、钙11mg、磷270mg，及其复合维生素。猪膝盖骨也带有钙、磷、镁、铁、钾等几种无机物原素，配上黄芩、五味子，有益于蛋白、钙、磷等成份的消化吸收，对小孩长骨的生长发育颇为有益。

4、鸡肝阴囊粥

原料：新鮮鸡肝50克，新鮮生鸡蛋一个，稻米100克。

制作方法：

(1)先加清水洗净稻米，放进砂锅内，加适当清水熬粥，至稻米盛开时为度;

(2)随后将鸡肝洗净、剁泥，用芝麻油适当炒热，预留;

(3)生鸡蛋去壳打匀，放锅内加少量芝麻油做成阴囊，剁碎。与热鸡肝一起放入粥内，煮至粥稠，待温，加味料调料服用。每日2—3次。

育儿知识大全介绍其营养成分作用：每100克鸡肝中含蛋白18克、钙21mg、磷260mg及丰富多彩的维他命A。生鸡蛋则带有婴儿成才必须的卵蛋白质和卵血蛋白，及其丰富多彩的钙、磷等碳酸盐。