孕妇上火：巧吃苦瓜帮助解毒

尽管苦瓜中带有一定量的刺激性宫缩的成份，但由于其成分非常少，故孕期饮食中适当服用苦瓜针对孕妈妈而言是安全性的。那麼，孕妈妈如何吃苦瓜才可以既解决孕妇上火的问题又能营养均衡，最重要的是绕开什么孕妈妈不适合吃的食物配搭。下边为众多孕妈妈们强烈推荐几个降火祛毒的苦瓜特色孕期食谱。

拌凉菜苦瓜

【原材料】苦瓜1根，葱根1根，红甜椒一个，醋，白砂糖各1勺，食盐、蒜茸、生抽酱油、芝麻油各少量。

【作法】

1.苦瓜清洗，对半割开，除掉苦瓜瓤，斜刀割成匀称的片状。

2.锅中放水，加入一茶勺的食盐，水开之后放入苦瓜绰水，约一分钟就可以。

3.捞起来放入事前准备好的凉白开水里。

4.尖椒和葱根切条，泡入水里，便于打卷。

5.把蒜茸放入调味品碗中，添加生抽酱油、醋、白砂糖、芝麻油搅拌均匀。

6.把苦瓜捞起来略微沥干水份，摆入盘里，再放入尖椒和葱根，把调味品汁淋在苦瓜上。

7.锅中烧开少量油，把滚油浇在蒜茸上，就可以服用，这一孕期食谱就完成了。

苦瓜炒鸡蛋

【原材料】苦瓜1根，生鸡蛋4枚，蒜泥、姜片末、淀粉水、米酒、食盐、白糖各少量。

【作法】

1.将苦瓜清洗切去首尾对半割开，软肉层的内瓤及苦瓜籽用不锈钢板汤勺片除，刀歪斜将苦瓜切成片将苦瓜片放入海碗中，撒上少量食盐抓匀腌渍约十分钟上下，外渗的瓜水扔掉把苦瓜用冷水清洗掉盐份控干预留;

2.将生鸡蛋打撒，加上淀粉水2-3勺，米酒少量，搅拌匀称;锅滴油烧开，下鸡蛋液后用筷子迅速拌和成蛋块，鸡蛋炒至七完善出锅;

3.锅内酌情考虑加上植物油，下蒜泥、姜片末炝锅煸香，将苦瓜片倒进锅中翻炒两下，加入少量白糖，下盐调料。

4.将蛋块回锅，与苦瓜一同翻炒匀称，就可以起锅摆盘，可以缓解孕妇上火的问题。

苦瓜粳米粥

【原材料】苦瓜100克，梗米50克，老冰糖、盐各适当。

【作法】

1.苦瓜去瓤，滚刀块;梗米清洗整洁，再用凉水侵泡三十分钟，捞起来。

2.侵泡好的梗米放入锅内，添加适量冷水，火灾烧开。

3.随后放入切完的苦瓜丁，改成文火熬熬成粥，添加老冰糖、盐调料，就可以作为孕期饮食服用。

香油苦瓜

【原材料】苦瓜1根，平菇4、5朵，香油、盐、糖、蒜各适当。

【作法】

1.苦瓜去籽切薄片，沸水焯熟。

2.香菇泡发，切合适尺寸。

3.蒜切成片。

4.热锅，小量油，下大蒜炒出香味，放平菇，翻炒至熟，加油耗、糖、盐;加苦瓜，炒匀出锅，可以有效缓解孕妇上火的问题。