饮食搭配中蛋黄泥的营养价值

根据营养知识，蛋黄，说白了便是用鸡蛋內部变黄的一部分，鸡蛋中的大部分蛋白质并不是集中化在鸡蛋清一部分，只是都集中化在蛋黄一部分。蛋黄泥一直全是我国妈妈喂给宝宝宝宝辅食饮食搭配的优选食物，也因而有“第一宝宝辅食”的补充营养的美誉。

1、蛋黄主要是由 ：大概48%的水、32.5%的人体脂肪、17.5%的蛋白质，也有和2%的矿物，及其多种多样维生素等组成的，根据营养知识，蛋白质的成分十分高。

2、蛋黄中富含铁制、大豆卵磷脂、维生素A、维生素B2、维生素E， 这种全是很好的高品质蛋白质食材，能够 为宝宝出示很多蛋白质进行饮食搭配。

3、蛋黄中带有各种各样营养元素， 如磷、铁，对小孩的脑部发育十分的有利。并且6个月大的宝宝从孕妈里带的铁大部分耗费得差不多了。如果不填补铁，非常容易便会造成缺铁性贫血。而蛋黄是较为理想化的补铁补充营养的食物。

4、蛋黄中富含宝贵的脂溶性维生素、和不饱和脂肪， 对宝宝的生长发育十分有利。

5、蛋黄中还带有一种丰富多彩的化学物质—大豆卵磷脂 ，这类化学物质能够 协助生成一种关键的递质—乙酰胆碱。

6、要想消化吸收到鸡蛋的真实营养成分，最先要卖量的确保， 每日吃一个鸡蛋补充营养就可以了，吃得过多反倒没有办法消化吸收。