营养知识：土豆泥的营养价值

根据营养知识，土豆可做为蔬菜水果制做美味，也可以做为主粮。人每日吃0.25KG的新鮮土豆，就能造成100多大卡的发热量来补充营养，并且服用后有非常好的饱腹感，因此土豆十分抗饿，再加土豆沒有出现异常味儿，因此彻底可做为饮食搭配的正餐。

而它却比稻米、小麦面粉具备大量的优势，土豆蛋白含量高， 且有着身体所必不可少的所有碳水化合物，非常是含有谷类缺乏的磷酸氢钙，因此土豆与谷类饮食搭配混和服用可提升蛋白使用率。

土豆也是全部农作物中维生素含量最齐的， 其含量等于红萝卜的2倍、白菜的3倍、西红柿的4倍，B族维生素也是iPhone的4倍。非常是土豆中带有禾谷类谷物所沒有的胡罗卜素和维生素C，其所含的维生素C是iPhone的10倍，且耐加温。有营养专家做了试验：根据营养知识，0.25KG的新鮮土豆便够一个人一昼夜耗费所必须的维生素。

土豆還是一个矿物宝藏 ，各种各样矿物是iPhone的好几倍至几十倍不一，1斤土豆的营养成分大概等于1750克的iPhone。科学研究证实，假如大家每日只吃土豆，即便不填补别的一切食品类，人体也可以摄入10倍于传统式食品类中带有的维生素和1.5倍的铁来补充营养。

土豆也有很奇妙的功效与作用。 土豆中的木薯淀粉在身体消化吸收迟缓，不容易造成 血糖值过快升高;膳食纤维素在根茎类蔬菜中含量较高，常吃土豆可推动肠胃肠蠕动，且膳食纤维素有利于减少患上肠癌和心肌梗塞的风险性是多种健康研究的成效;土豆钾含量很高，可以清除身体不必要的钠，有利于减少心率。

常吃土豆的人比不吃土豆的人患流行性感冒、传染性肝炎、急性肠炎、伤寒论、霍乱等传染性疾病的几率低72.4%。营养学家科学研究确认，土豆的蛋白的补充营养可使身体对大自然一些危害要素维持极强的抵抗能力。