营养知识：孩子不爱吃饭食谱

根据营养知识，小孩不喜欢用餐，是妈妈们最头疼的事儿。实际上，妈妈们何不从食材的表面和味儿这两个层面的营养食谱着手，比如给孩子做表面艳丽的烟脂藕、香甜可口的糖酷烧海龙虾或是是鲜美极其的银鱼炒蛋，从视觉效果和味蕾挑动小孩的胃口，也可以作为孕妇饮食。

1.烟脂藕——艳丽表面

原材料：营养食谱需要蓝莓干300克，白砂糖30克，盐8克，白米醋40克，矿泉水100克。

作法：

(1)作为孕妇饮食连藕清洗，切片状，并自来水把藕片清洗一遍;

(2)根据营养知识，把藕片放入沸水锅内焯烫一分钟;

(3)藕片放入冷水中减温;

(4)添加白米醋，再放入白砂糖、盐、矿泉水搅拌均匀;

(5)藕片沥净水份放入盘里，浇入调准的味汁侵泡，放入冷藏室1—2钟头就可以服用。

2.糖酷烧海龙虾——香甜可口

原材料：活海龙虾600克，小葱10克，姜片10克，蒜头10克，白砂糖3炒勺，白醋2炒勺，酱油1小勺，米酒1炒勺，盐1小勺，干淀粉1小勺。

作法：

(1)虾清洗沥干水份，挑去除虾线;

(2)葱蒜各自切成片;

(3)起油锅，油温度升到5成热时放入葱蒜进行爆香;

(4)放入海龙虾，添加盐、白砂糖、米酒、酱油、1汤勺白醋，火灾翻炒2分钟;(5)再放入1汤勺白醋，把干淀粉调成淀粉水水淀粉勾芡，翻炒匀称就可以。

3.银鱼炒蛋——鲜美极其

原材料：生鸡蛋三个，银鱼150克，植物油、盐、糖、姜、黑胡椒粉、米酒、大虾仁干各适当。

作法：

(1)银鱼用温开水侵泡5—十分钟;

(2)虾仁用米酒、冷水侵泡至绵软，少腥味儿，随后造粒预留;

(3)生鸡蛋打匀，加银鱼、黑胡椒粉、小量的盐、糖再度充足打匀;

(4)锅内火油，文火将虾仁粒、生姜沫翻炒出味，这个时候虾仁的色调会变深，呈洪亮;

(5)根据营养知识，将虾仁送到一边，开火灾，油烧后入式混和鸡蛋液，转低火，凝结后翻炒，随后和虾仁混和，翻炒匀称就可以起锅。