饮食健康知识：草莓的营养价值

营养知识中，草莓的营养价值极高，其成份非常容易被身体消化吸收、消化吸收，多吃也不会着凉或容易上火，是老少咸宜的孕期营养食品。再加它的果子鲜红色妖艳，绵软汁多，甘酸怡人，芬芳浓香，是难能可贵的美味可口的饮食健康的新鲜水果。

草莓孕期营养丰富， 含有葡萄糖、绵白糖、柠檬酸钠、葡萄糖酸、水杨酸钠、碳水化合物及其钙、磷、铁等矿物。

除此之外，它还含有多种多样维生素，尤其是维生素C含量比较丰富， 每100克草莓中就含有维生素C60mg来保证饮食健康。

草莓中常含的胡罗卜素是生成维生素A的关键化学物质，具备清目护肝功效。根据营养知识，草莓还含有阿拉伯胶和丰富多彩的膳食纤维素，能够 促进消化、顺畅排便。

草莓的作用与功效

1、草莓中常含的胡罗卜素是生成维生素A的关键化学物质，具备清目护肝功效;

2、草莓对消化道和缺铁性贫血均有一定的滋补养生调养功效;

3、草莓除能够 防止坏血病外，对预防心肌梗塞，心肌梗塞也是有不错的功效;

4、草莓是单宁酸含量丰富多彩的绿色植物，在身体可吸咐和阻拦致癌物质化合物的消化吸收，具备抗癌功效;

5、草莓中含有天冬氨酸，能够 当然平静的消除身体的重金属离子。

每100克草莓的孕期营养素成份如下图：能食部97水份(克)91.3动能(大卡)30动能(千焦)126蛋白(克)1人体脂肪(克)0.2糖分(克)7.1膳食纤维素(克)1.1碳水化合物(mg)0残炭(克)0.4维生素A(mg)5胡罗卜素(mg)30视黄醇(mg)0尼克酸(mg)0.02维生素b2(mg)0.03尼克酸(mg)0.3维生素C(mg)47维生素E(T)(mg)0.71a-E0.54(β-γ)-E0.17δ-E0钙(mg)18磷(mg)27钾(mg)131钠(mg)4.2镁(mg)12铁(mg)1.8锌(mg)0.14硒(mg)0.7铜(mg)0.04锰(mg)0.49碘(mg)0