营养知识：沙棘的营养价值

沙棘果实健康营养丰富，据测定其果子中带有多种多样维生素、油酸、营养元素、亚油素、沙棘黄酮类、超氧化物等活性物质和孕妇饮食中身体需要的各种各样碳水化合物，这些是我们可以通过营养知识了解的。

根据营养知识，沙棘是现阶段全世界带有纯天然维生素类型数最多的宝贵经济林木绿化植物，其维生素C的含量远远地高过鲜红枣和弥猴桃，进而被称作纯天然维生素的宝藏。

据报道，每100克沙棘果中含维生素C 16b250g-1716b250g、维生素E12b250g、 胡罗卜素200mg、维生素B1含10.04mg、维生素B2含0.56mg、维生素B6含0.76mg、维生素K0.90mg、叶酸片0.75mg及其小量的维生素D和硫酸的健康营养。

沙棘叶片含粗蛋白15.75%、粗蛋白质9.48%、膳食纤维14.04%、无氮浸出物54.84%， 用沙棘叶为制做孕妇饮食中的养生茶。

沙棘種子含油率10%—12%，瓜瓤含油率14%—18%， 是获取沙棘油非常好的原材料。

沙棘果实除生鲜外，还可生产加工成水果汁、水果酒、苹果酱、果干、水晶果冻、饮品、保健产品等。

沙棘能明显提升身体的免疫力功能。在1000很多年前，大家发觉常常食沙棘果的本地住户精力旺盛，非常少得病，非常是一些身患胃肠病症、心血管病症的病人不治而愈。在西藏自治区药业中，喇嘛称沙棘果为药到病除的“神丹妙药”的孕妇饮食。