产妇营养美食：鸡枞菌的营养价值

作为产妇营养美食，鸡枞菌具备较高的营养成分，系天然的食用菌菌种之魂，其肉质地肥厚型，质细条白，脆爽可口，芳香美味，营养丰富，特别是在蛋白的成分较高，根据营养知识，蛋白中含有20多种多样碳水化合物，在其中身体必不可少的8种氨基酸种类齐备，是一种饮食健康。

中国历代都夸赞白蚂蚁鸡枞菌这道产妇营养美食美不绝口， 营养丰富。 据剖析，每100克鲜鸡枞菌含水量92.61%，干物质7.39%。在干物质中，含粗蛋白34.94%，粗蛋白质3.40%，膳食纤维13.91%，可溶性糖4.5%，水解反应糖9.59%，灰份7.73%。在灰份中氢氧化钙为20.29%，磷4.62%，铁1.89%，锰0.08%。还含有麦角留纯正16种碳水化合物及其维他命C。

鸡枞具备较高的功效与作用， 现代科学研究发现，作为饮食健康，鸡枞中含有治疗糖尿病的成分，对降低血糖有显著的实际效果。鸡枞菌做为一种纯天然天然的的宝贵食用菌菌种，含有比较丰富多彩的多糖化学物质。

多糖对身体有比较普遍的养生保健的功效，多糖类成份不但是一种非特异性免疫增强剂， 根据营养知识，并且具备降血脂、降低血脂、抗凝血及止吐等多种多样生理学活性。

从二十世纪六十年代刚开始，伴随着世界各国相关权威专家对多糖活性的深入了解，及其大家对各种各样生态食品的青睐，多糖以其营养健康、輔助医治等作用，被当今社会所高度重视。并且其脂肪率较低，但多由必须脂肪酸构成，易消化吸收。

除此之外，作为饮食健康的选择，鸡枞菌中含有丰富多彩的矿物质原素和维他命，能为人体出示K、Ca、 Mg、Fe、Zn、Mn、Cu等身体必不可少的矿物和维生素b21、B2、B3等，为人体一切正常作用出示确保。