幼儿辅食食谱有哪些

食用辅食是宝宝从母乳阶段过渡到成人饮食阶段的必经步骤。丰富健康的辅食不但能保障宝宝的均衡营养，还有助于刺激宝宝牙齿、口腔发育，训练他们的咀嚼及吞咽功能，是宝宝迈上新的成长阶梯的起点。幼儿辅食食谱有哪些？幼儿辅食应该怎么做？婴幼儿辅食怎么做？

猪骨胡萝卜泥

原料：胡萝卜1小段，猪骨适量。

做法：猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。幼儿辅食食谱有哪些？幼儿辅食应该怎么做？婴幼儿辅食怎么做？

紫薯粥

紫薯中所含的硒被称为“抗癌大王”，多吃紫薯可以补充硒元素，增强体质，抗衰老等。科学实验已经证明，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，而紫薯富含花青素，能给人类提供最直接、最有效、最安全的防治疾病、维护人类健康的自由基清除剂。对于6个月婴儿来说，是可以吃一些紫薯的。

对刚开始吃粥的婴儿来说，粥不能太稠，一般比例在十倍就好，换句话说就是米和水的比例是1:10，10g的米对应加入100毫升的水。从十倍粥开始慢慢过渡到八倍粥五倍粥。在米粥里加一点紫薯，宝宝会很喜欢吃的。另外，宝妈要注意的是，紫薯比红薯难消化，宝宝不能多吃紫薯以及消化不良的宝宝不宜食用。

材料准备：大米：30g，紫薯：2个

做法步骤：①浸泡好的大米，放入锅中，煮2.5小时；②煮粥的同时，将紫薯剥皮，切成一小块，锅中放水，煮开，放入蒸锅中，蒸15分钟；③将蒸完的紫薯放入搅碎器中，加少量的温开水，打泥；④将煮好的粥放入研磨碗中，研磨；⑤在粥里加入紫薯泥，均匀搅拌，就可以给宝宝食用了。

宝宝奶酪

食材：牛奶400g，柠檬汁30g

调料：无

烹制方法：煮

是否搭配主食：可作为宝宝的零食

参考月龄：12个月以上

难易程度：中等难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

1. 准备食材：牛奶400g，柠檬汁30g

PS：柠檬汁的量大概是半个柠檬的汁，用这些牛奶和柠檬做出的奶酪，我放到冰格中，大概能做出6个小块。

2. 将柠檬挤出柠檬汁。

3. 用滤网过滤出柠檬籽和杂质。

PS：最好过滤一下，留下的柠檬汁比较细腻。

4. 将牛奶倒入锅中。

5. 小火将牛奶煮沸。

PS：把煮沸后的牛奶立即拿到一边晾凉30秒，再拿到火上煮至沸腾。重复这个动作三次。

这样能避免牛奶糊锅，或者煮的不到位。

6. 第三次煮沸的时候，一边加入柠檬汁一边搅拌。

PS：这一步是出奶酪的最关键一步，一定要缓缓加入柠檬汁，一边手不停的搅拌着！

7 . 像这样会慢慢出现像豆腐渣一样的颗粒状。

8. 等到这种牛奶渣出的差不多了，就可以关火了。

PS：一般加完柠檬汁，很快就会出这种牛奶渣，所以一定要找准时机。看见马上牛奶又要沸腾，立即关火，千万不要等到牛奶再次煮沸了，动作一定要连贯。关火后，可以继续搅拌一小会，出的牛奶渣像这样。幼儿辅食食谱有哪些？幼儿辅食应该怎么做？婴幼儿辅食怎么做？

9. 将牛奶静置15分钟。

PS：让牛奶渣沉淀一下，微微放凉。

10. 将牛奶倒在过滤网或者纱网上，将乳清过滤掉。

PS：煮出乳渣后的水叫乳清，需要放在细细的纱网上过滤，才能剩下干的奶酪。

11. 用勺子不停的压实乳渣，帮助滤净乳清。

PS：也可以用手使劲挤压乳渣，让水分充分的滤干净。

12. 像这样将乳渣摊开，待乳渣完全变干变凉，就是正宗的乡村奶酪了。

PS：这样做好的奶酪是散开的颗粒状，除了添加到宝宝的辅食中，还有很多种吃法，麻麻们可以开动脑筋创新一下。

13. 我想让宝宝直接用手拿着吃当零食，所以将乳渣放进冰格中。

14. 将奶酪压得实实的，放到冰箱里，冷冻2个小时以上。

15. 幼儿辅食食谱有哪些？这就是做好的奶酪啦！如果不冷冻直接一点点喂给宝宝吃也是可以的哟。