孕妇饮食吃野菜也能补充营养

孕期话题中，野菜营养丰富，与种植蔬菜水果较为，蛋白质高20%，矿物达数十种之多且成分高。通过营养分析，以蕨菜为例子，铁制为白菜的13倍，胡罗卜素为其2倍，维他命C为其8倍。对于叶酸片，每100克红苋茶成分达到200mg，超出叶酸片之冠——西兰花，要加入孕妇饮食。

故孕妇饮食中饭桌上添一碟野菜，毫无疑问为孕妈妈和腹中的胎宝宝增加了一条营养成分提供方式。除此之外，野菜环境污染降低，味儿也佳，可刺激性胃口，缓解肥胖症，故非常值得倡导。

通过孕期话题，因而，孕妈妈们平常在饭桌上多添一盘野菜，毫无疑问为肚子里的小宝宝提升了一条营养成分提供的方式。并且野菜的味儿清新爽口，对妈妈和胎宝宝双方都较为安全性，有利于激起孕妈妈胃口。除此之外，孕妈妈常常吃些野菜还能中合身体的酸碱性，以保持人体弱碱性的细胞外液。母亲吃得越营养均衡，小宝宝看起来越身心健康强健。

几类野菜的健康养生功效：

蕨菜

有安神助眠功效：蕨菜别名蕨儿菜、水龙头菜，在野菜中较为普遍。根据营养分析，蕨菜叶是打卷状时，表明它较为细嫩，年纪大了后叶片便会伸展起来。吃蕨菜能具有清热解毒润肠、降气止咳化痰、有利排尿安神助眠的功效。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用浸水一下，使它还原。普遍的食用方法有滑炒脊丝蕨菜、蕨菜作扣肉、拌凉菜蕨菜等。

橘梗

可抗溃烂：橘梗又叫明叶菜、僧人帽，朝鲜族人常说的道拉基便是它。它的枝端可以给出深蓝色的花朵。大家平时吃的全是橘梗根，它有化痰镇咳、止痛?退热?镇定、降血脂、消肿、抗溃烂、抗癌和抗菌的功效。茼蒿滋阴养血健脾胃：茼蒿的开花期在4~6月，地边田里，大家常常能见到星光点点的乳白色荠菜花。它的关键饮食疗法功效是散血活血、滋阴养血健脾胃、清热解毒利湿。初春摘些茼蒿的嫩茎叶或过冬芽，焯之后拌凉菜、蘸酱、熬汤、做馅、炒食都能够，还能够熬出美味的茼蒿粥。

苋菜

清热解毒有利排尿：苋菜的根一般为蓝紫色或浅紫色;茎上非常少有发枝，有翠绿色或浅紫色的花纹;叶片为卵型。大家一般吃的全是较为嫩的苋菜叶茎，他们有清热解毒有利排尿、祛毒、滋阴润燥的功效。除开炒食、拌凉菜、熬汤外，苋菜也常见来做馅。例如拌凉菜苋菜、苋菜鸡丝、苋菜饺子等。

水芹

可以降血脂：水芹菜又叫水芹、河芹。它的茎是空心的，叶片呈三角形，花是乳白色，关键生长发育在湿冷的地区，例如池沼边、小河边和水稻田。水芹菜有清热去火、润肺止咳、健脾和胃、助消化导滞、有利排尿、活血、降血脂、抗肝炎病症、抗心率失常、抑菌的功效。大家经常吃的有猪肉炒水芹、水芹牛肉饺和水芹拌花生米。

马齿菜

能冶疗糖尿病患者：马齿菜，又叫马齿笕、长寿菜。药用价值作用是清热去火，散血活血。因为它带有丰富多彩的去甲肾上腺激素，能推动胰岛腺代谢甘精胰岛素，调整身体糖酵解全过程、减少血糖浓度、维持血糖值稳定，因此对糖尿病患者有一定的医治功效。除此之外，它还带有一种称为3-W的不饱和脂肪，能抑止碳水化合物和凡士林三酸酯的转化成，对心脑血管病有维护功效。它的食用方法有很多种多样，焯过以后炒食、拌凉菜、做馅都能够。例如马齿菜炒蛋，蒸马齿菜馅小笼包，或煮点清热解毒止痢的蒜头马齿菜粥。

蒲公英花

婆婆丁，又叫蒲公英花，很多人都会郊外见过。它的蜂花粉里带有维他命、脂肪酸，枝干中则带有胆碱、碳水化合物和营养元素。婆婆丁的关键作用是清热去火、退肿和有利排尿。它具备广谱抗菌的功效，还能激起人体的免疫功能，做到利胆和保肝的作用。它焯过又生吃、炒食或熬汤都能够，例如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝，还能配着绿茶叶、夏枯草、纯蜂蜜等，调成一杯可以清热去火、退肿的婆婆丁绿茶叶。

苦菜 能抑制败血症

苦菜的学全名是取麻菜或苣荬菜。茎呈黄白色;叶子为圆环状披针形，表层翠绿色，反面浅绿色;花鲜淡黄色，舌状。晾干了的苦菜中带有丰富多彩的钾、钙、镁、磷、钠、铁、锰、锌、铜等原素。苦菜可以清热解毒化湿、退肿放脓、活血化淤祛毒、散血活血。苦菜水煎萃取酒精萃取液，对亚急性网织红细胞性败血症、亚急性及漫性粒细胞败血症都是有抑制效果。较为普遍的食用方法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧牛肝等可加入孕妇饮食。