孕期营养：香菇的营养价值及功效

根据营养分析，香菇有很多种多样，像草菇、厚菇、香信等全是大家总会品尝到的香菇质量，可以用于补充孕期营养。香菇的功效与作用和营养成分都很丰富多彩，香菇被大家称为“土特产”，根据孕期知识，不但美味可口，营养成分也很高。

根据营养分析，香菇中含有多种多样营养元素，像人体脂肪、糖分、膳食纤维、钙、磷、铁、维生素这些，身体必须的营养元素基本上所有遮盖。可是，香菇中维生素C的含量较为少，而且维生素A的含量都不高，维生素D的含量十分丰富多彩。

每豪克鲜香菇中含蛋白12～14克，糖分59.3克，钙124mg，磷415mg，铁25.3mg，还含有核甘酸、维生素B1、维生素B2、维生素C等。干香菇的浸水液中含有多种多样碳水化合物、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成份。香菇中还含有丰富多彩的食物纤维，常常服用能减少血夜中的碳水化合物，避免主动脉粥样硬化，对预防脑血栓、心肌梗塞、肥胖病和糖尿病患者都合理。近些年，美国科学家发觉香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”，实验证实，这类化学物质有显著的提升人体防癌的功效，因而，大家把香菇称之为“防癌新兵入伍”，可以补充孕期营养。

香菇作用和功效：

1、降血降血脂

根据孕期知识，香菇中常含的香菇漂呤及香菇含糖量均可推动碳水化合物新陈代谢而减少其在血细胞中的含量，对心肌梗塞、心肌梗塞、血压高等心脑血管疾病具备一定的防止和医治作用。

2、提升抗病毒治疗工作能力

香菇中常含的高纯、高分子式的葡聚糖，即香菇含糖量，具备抗病毒治疗、诱生干扰素栓和维护肝的作用，患乙肝的患者若常常服用香菇，不但能提升人体的免疫功能，减少谷丙转氨酶(SGPT)，并且可避免病况进一步发展趋势。此外，香菇含糖量还具备抗癌功效，对肝癌、乳腺癌、直肠癌、肠癌、胃癌及子宫颈癌等均有功效。

3、抗癌防癌

生物学家发觉香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”，实验证实，这类化学物质有显著的提升人体防癌的功效，因而，大家把香菇称之为“防癌新兵入伍”。

4、推动骨骼生长

香菇中的成分麦角甾醇，若经自然光直射后，能够转化成维生素D。维生素D是人体调整钙、磷新陈代谢不能缺乏的化学物质，它能够推动成骨细胞的发展增厚，针对宝宝的骨骼生长大有益处。

怀孕早期可以吃香菇吗香菇中含有丰富多彩的维生素和碳水化合物，可以提高怀孕期间抵抗能力，另外多食香菇有利于确保试管胚胎身心健康，防止性染色体变异。因此 怀孕早期是可以吃香菇的。

孕早期饮食常见问题:

1、禁吃高糖高热量食材

孕妈妈在怀孕期肾排糖作用可有不一样水平的减少，假如血糖过高则会加剧孕妈妈的肾脏功能压力，不好孕前保健。很多医学临床研究说明，摄取过多的糖份会消弱身体的免疫能力，使孕妈妈人体抗病能力减少，易受病菌、病毒性感染，不好优生优育。

2、忌咸食、鸡精

怀孕期间假如吃的过咸易造成妊娠期高血压综合征，其临床症状为水肿、血压高和尿蛋白，情况严重可伴随头疼、头晕眼花、胸闷气短、眩晕等主动病症，乃至产生子痫而严重危害母婴用品健康。因而，专家认为孕妈妈每天食盐摄入量应是6克上下。

3、忌酸性水果

怀孕前期假如孕妈很多摄取酸碱性药品或其他酸性物质，将会会危害胚胎细胞的一切正常瓦解繁衍与生长发育生长发育，并易引起遗传信息突然变化，造成 畸形胎儿。

强酸性食品：鸡蛋黄、奶酪、甜品、白砂糖、蓝鳍金枪鱼、比目鱼、乳酪、西式糕点、柿子饼、乌鱼子、柴鱼等。

4、忌刺激性乙醇、浓茶水

浓茶水中含有很多的单宁酸，能和食材中的蛋白融合，变为不融解的丹宁酸盐，胎宝宝对蛋白、铁、维生素等微量元素的消化吸收运用，从而产生缺乏营养。而乙醇不但使宝宝发育迟缓，并且可导致一些人体器官的畸型与缺点，如短头、小孔、短下巴、脑平扁狭小、身体短，乃至产生心血管和四肢的畸性。

做月子可以吃香菇吗

做月子是可以吃香菇的，香菇中含有多种多样身体需要的碳水化合物，且特异性高，易消化吸收，坐月子母亲服用香菇能够起益智类安神助眠，养颜美容等作用，另外香菇中还能合理抑止血夜中碳水化合物上升和减少心率的功效。

香菇中的香菇含糖量还能提升服务性T体细胞的魅力而提高身体细胞免疫作用，香菇还含有多种多样维生素、矿物，对推动身体基础代谢，提升人体适应能力有非常大功效。月子期间妈妈们的抵抗能力都较为弱，这个时候何不多吃些香菇提高本身抵抗能力。

做月子吃香菇常见问题

1、香菇与鸡蛋、鹌鹑肉服用，易使面科长黑色斑，而与螃蟹相互服用，则易造成结石症状，而香菇与西红柿另外服用，则会毁坏类胡萝卜素，减少了营养成分。而服用沒有煮开的香菇则会中毒了，故提议香菇用沸水煮十分钟后再炒。因此 坐月子妈妈在服用香菇时一定要留意这种忌讳。

2、香菇为动风食材，反复性皮肤瘙痒症病人禁吃。脾胃寒湿气滞血瘀或肌肤骚痒病人禁吃。

宝宝多少可以吃香菇

一般来说，宝宝六个以后便可在宝宝辅食中适度加上一些香菇的了，香菇中含有丰富多彩的维生素D，可以防止宝宝因欠缺维生素D而造成的血磷、血钾新陈代谢阻碍造成 的佝偻病症状。另外常吃香菇可以清洁血夜中的内毒素，防止小儿白血病。

香菇中含有很多的亚麻油酸，有很多钙、铁、铜等造血功能化学物质，因而，香菇的营养成分超出绝大多数的蔬菜水果，因此 宝宝的宝宝辅食中除开各种各样新鲜水果，还要适度加上一些香菇这类的高营养成分食用菌，那样才可以确保宝宝平衡的营养成分消化吸收，让宝宝生长发育的更强。

宝宝添加辅食時间:

1、从总数讲：应按由少到多的次序，一开始仅仅给宝宝品尝试吃与品味，换句话说在喂母乳以后品尝试吃一点，在宝宝融入后慢慢提升。

2、从材质讲：按以下次序加上——先液體(如婴儿米糊、菜水、水果汁等)，再泥糊(如浓婴儿米糊、蔬菜泥、猪肉泥、鱼泥、鸡蛋黄等)，再固态(如软饭、烂鲜面条、小馒头片等)。

3、从時间讲：提议从4月龄刚开始加上流质食物(如婴儿奶粉、婴儿米糊、蔬菜泥等)。从6月龄刚开始加上半固态的食材(假如泥、蛋黄泥、鱼泥等)。7~九月份龄时能够由半固态的食材慢慢过多到可咬合的软固态食材(面粥、碎蔬菜粥等)。1-~11月龄时，大部分宝宝能够慢慢转换为进餐固态食材主导的宝宝辅食。

宝宝吃香菇会皮肤过敏吗

香菇归属于发性食物，因此 是很有可能造成皮肤过敏的，尤其是针对一些过敏性体质的宝宝而言香菇是非常容易变成过敏原的，因此 针对自身身体素质较差且经历食物过敏亲身经历的宝宝而言，尽可能先不必给宝宝吃香菇。但是我觉得意味着宝宝也不可以吃香菇了，一般来说，宝宝在年纪略微大一些的情况下，对一些食物过敏的状况将会会消退。大概85%曾对奶、蛋、黄豆和麦子等食物过敏的小孩到念书的年纪时，这种食物过敏症就消失了。

宝宝吃香菇过敏了怎么办:

1、假如早已明确宝宝对香菇皮肤过敏，理应彻底逃避香菇最少三个月，仅有彻底逃避皮肤过敏食材才可以从源头上终止皮肤过敏引起的病症。

2、假如轻度好多个红点,宝宝沒有显著不适感能够先留意观查.假如小红点较多,宝宝有点儿闹能够给宝宝吃点扑尔敏或氯雷他定片颗粒物等抗过敏药,另外能够填补补铁剂。

3、假如宝宝出現吸气难题、脸部或嘴巴发胀，或是进餐后出現比较严重恶心呕吐或拉肚子，应当马上拨通紧急电话。

香菇的做法大全

莴笋香菇

提前准备食物：莴笋400克、菇(鲜)50克 、盐2克 木薯淀粉10克、生抽3克、鸡精一克、食用油30克

1、莴笋去叶、根，清洗，割开，切割成2厘米长的段，用盐翻拌约十分钟，冷水浸洗，滤干备用。

2、香菇切成片。醋、鸡精、木薯淀粉混和后装在碗里，放水约50毫升对成料汁备用。

3、炒菜锅烧开后，倒进菜籽油30克，油炼至无泡沫塑料、冒白烟时，入莴笋爆锅2-3分钟。

4、资金投入香菇片快速炒匀，再添加生抽稍炒，淋入料汁，速炒出锅即成。

香菇蒸鸡蛋

提前准备原材料：食用盐1汤匙、米酒1汤勺、芝麻油3滴、水一百毫升。

1.干香菇用温开水充足泡开后切割成丝，泡香菇的水征用

2.生鸡蛋打撒成鸡蛋液，加入温水、盐、米酒和芝麻油后搅拌均匀，用厨房吸油纸吸去表层的泡沫塑料

3.将香菇丝放进鸡蛋液中，再淋入约1汤勺的泡香菇的水，不用拌和

4.炒锅内放进水，将盛满鸡蛋液的容器上蒙上保鲜袋后放进，盖上大火烧至热流上去后改文火约12分鐘就可以，是很好的补充孕期营养的食谱。