孕妇如何吃健康营养的晚餐？

2020-07-16 08:07:09 责任编辑：WYT 0人 218人

根据健康知识，怀孕期间晚餐吃什么食物呢?大部分孕妈妈大白天工作，不能保证健康营养，不论是带便当還是点中式快餐吃得都不足营养成分，夜里回到家孕期饮食当然要吃好点。

孕妈吃晚餐的常见问题

孕妇如何吃健康营养的晚餐？孕妈妈的孕期饮食搭配尤为重要，睡眠质量的关键也不可忽视。一些食物不但不利睡眠质量，反倒还会继续造成失眠症。

过度油腻感的食物会造成失眠症，由于油腻感食品类在消化过程中会加剧肠、胃、肝、胆和胰的工作中压力，刺激性中枢神经，让它一直处在运行状态，造成睡觉时间延迟。专家认为，晚餐尽可能以口味淡口感主导，夜里7点前吃了晚餐较为适合补充健康营养。

除开有饥饿感功效的食物和现磨咖啡、荼叶等造成神经中枢激动的食物，根据健康知识，也有一些辛辣食物、味咸食品类，例如香辣小吃、脆炸吐司面包也会危害睡眠，辛辣食物食物不但非常容易导致胃中有烧灼感和消化不好，并且在消化过程中会消耗身体的促睡眠质量物质，进而危害睡眠质量。

孕初期孕妈妈会觉得很疲倦，但睡得却很不稳定，却不知道一些刺激食物也会危害睡眠质量，如脆炸吐司面包临睡前就不必多吃。

临睡前孕妇不可以吃的4种食物

1、别吃腹胀食物

一些食物在消化过程中会造成较多的汽体，进而造成肚胀感，防碍正常睡眠。如豆类食品、甘蓝菜、圆葱、绿椰菜、球洋白菜、辣椒、四季豆、马铃薯、地瓜、山芋、苞米、香蕉苹果、吐司面包、柑橘类和加上麦芽糖醇(甜味素)的饮品及甜品等。

2、临睡前别吃辣椒咸食物

朝天椒、蒜头及生圆葱等辛辣食物的食物，会导致某些人胃部灼热及消化不好，进而影响睡眠质量。此外，高盐份食物会让人摄入过多钾离子，促进血管收缩，心率升高，造成心态绷紧，导致失眠症。假如原本就现有血压高病历，进餐高盐份食物很有可能引起血压高性头疼及脑中风。

3、临睡前别吃过度油腻感的食物

晚餐丰厚油腻感，或进餐一堆高脂的食物，会加剧肠、胃、肝、胆和胰的工作中压力，刺激性中枢神经，让它一直处在运行状态，也会造成失眠症。最聪慧的作法是，把最丰厚的一餐分配在早饭或午饭，晚餐则吃得少一点、口味淡一点，例如，晚餐做一些芹菜百合，那样的晚餐能具有助眠的功效。

4、巧吃化学纤维过粗的蔬菜水果

像苋菜、蒜黄、介菜等这种化学纤维过粗的蔬菜水果都不易消化吸收，即便要吃，也应当炒烂一点，且不必放过多盐油。尽可能多喝水煮、清炖、清蒸的食物，少吃油炸、烤串。此外，食物宜软不适合硬，特别是在做米饭时，应尽可能软一点。

数款营养成分晚餐的作法

一、西红柿炒猪肝(或是胡萝卜丝、木耳炒猪肝，营养丰富)

配　　料:牛肝八两、西红柿二只

调料：盐、味精、糖、水淀粉、花雕

特点：咸细嫩滑，甜含有酸。

实际操作:

1、牛肝切斜刀3cm宽4厘米长不规律四边形，加盐、味精、绍兴花雕酒预留。西红柿切割成一厘米厚为的正方体预留。

2、起油锅，开小火，下油等油热的挡口，在腌好的牛肝上面捏一些水淀粉，滑进锅中爆锅。断血后盛出预留。

3、锅中不必洗，倒进西红柿粒低火爆锅，至汁液出浓稠，估算散尽一大半时，伴入牛肝一同用小火爆锅。只炒适量后，马上倒进生抽上色，水少量，大火烧至滚，马上换小火放糖、味精盛盘。营养成分:番茄-番茄带有丰富多彩的营养成分，又有多种多样功能被称作奇妙的菜中之果。牛肝含丰富多彩的蛋白及畜类铁制，是营养性贫血少年儿童最佳的健康食品。它还带有很多的维生素D。

二、茯苓菌类鸭肉汤

靓补食物：鹅肉、菌类、茯苓、青笋

权威专家评价：此汤有补阴健脾养胃、行气顺肠、防止衰退的作用。

鹅肉：性平静而不热，人体脂肪高而不腻。它含有蛋白、人体脂肪、铁、钾、糖等多种多样营养元素，有清热凉血、祛病健身之作用。

菌类：菌类性甘生寒，有透发荨麻疹、祛毒健脾开胃、治腹泻止咳化痰等作用。菌类还具备减少血夜碳水化合物、降血脂的功效。

三、苏东坡四季豆

主要材料：嫩四季豆1斤，肉馅100克。

调料：淀粉和面粉10克，食用油750克。

调味品：白砂糖50克，海晶盐5克，味精4克，生抽15克，米酒5克，姜蒜末各5克，汤100克。

制做：

(1)四季豆去蒂清洗削皮，切割成5cm厚为的块。在茄块平面图剞十字花刀，深层为2厘米。

(2)炒锅加点油，烧六七成热，放进茄块炸成酒红色捞起来沥油，摆入海碗内。