儿童、孕妇不宜多吃豆制品

豆制品是以大豆为原材料生产加工制做的食品类，普遍的类型有水豆腐、豆桨、豆腐丝、豆干、豆腐皮等。豆制品类型多种多样，且多见熟菜，食用很便捷。大豆中蛋白质含量约30%~40%，比各种各样猪瘦肉、牛乳、淡水鱼都多。因而，有些人将豆制品形容为植物肉，一点不浮夸，其蛋白的质与量均可与动物蛋白的相提并论。豆制品中带有构成蛋白的碳水化合物20多种，少年儿童、胎宝宝成长发育需要的9种必须氨基酸大豆上都有。因而，传统式见解觉得，豆制品是少年儿童、孕妈妈最好是的营养保健品之一。但全新研究表明，少年儿童及孕妈妈不应多食豆制品。

少年儿童、孕妈妈不应多食豆制品

科学研究证实，大豆及豆制品中带有大豆异黄酮，它是一种植物雌激素。它的化生长激素十分相似，能够做为雌激素替代品推动破骨细胞生长发育。依据大豆中这类化学物质的特殊功效，医师最初将其用以更年期妇女骨质疏松症的医治。更年期妇女因为卵巢减低，身体雌激素水准骤降，对破骨细胞的刺激性变弱，非常容易导致骨质疏松症。给女性更年期未闭经女性服食大豆异黄酮后，能够做为雌激素替代品充分发挥，进而做到预防女性更年期未闭经女性骨质疏松症。因而，医师激励处在女性更年期的女性多吃些豆制品。殊不知，豆制品内的这植物雌激素也是一柄双刃刀，对成人有一定益处，但针对小孩确是一剂“金属催化剂”，很多食用豆制品，植物雌激素会搅乱小孩一切正常的成长发育，最立即的不良影响是儿童性早熟。因而，权威专家提示父母，最好是不必让学龄前儿童的少年儿童长期性很多吃豆制品来补充营养。

英国霍普金斯公共卫生服务学校和霍普金斯儿童中心的生物学家近期研究表明，孕妈妈在怀孕期很多食用大豆食品类，有可能导致男士宝宝男性生殖器官畸型和男性性功能出現阻碍。

试验工作人员给处在怀孕期的母鼠喂了一种从大豆里提炼出出去的化合物，結果发觉，这种母鼠产下的雄鼠长大以后在与雌鼠配种时没法男人射精。试验说明，与这些未服食过大豆提取液的母鼠生下的雄鼠对比，这种雄鼠的身上的男性激素明显低于正常水准，但其男性前列腺却超过一切正常雄鼠。

除此之外，这种雄鼠在进到老年期时睾丸发育水平也异常。 现阶段科学研究工作人员还不可以明确大豆提取液是不是具有了雌激素的功效，由于雌激素可以阻拦造成一切正常男性泌尿系统产生需要的生长激素。

另外，科学研究工作人员的临床实验仍在开展。虽然如今还不可以毫无疑问这些带有大豆成份的食品类对人们胎宝宝的危害，但权威专家提示孕妈妈在怀孕期食用大豆制品时還是应分外留意。

不必随便将“要是纯天然的，便是好的”做为自身选择食材的具体指导标准。在具体日常生活，大家并未弄清很多生态食品的成分。除此之外，大家在食用纯天然食材时还理应留意摄取量，千万别认为很多食用纯天然食材不容易对身体造成负面影响。现阶段的科学研究結果向大家提醒，针对孕妈妈和学龄儿童尤其是宝宝，食用大豆制品還是当心为好。