孩子常食用的3款营养菜肴

孩子处于快速成长的阶段，营养跟得上主要还是靠饮食，那么今天网编就给大家带来几个孩子的营养菜谱，孩子要想吃的好，孩子的菜谱就要全面，搭配均衡。

西兰花炒牛肝

原材料： 牛肝100克，西蓝花200克，绍兴酒5克，生抽3克，葱段5克，姜末2克，精盐、味精、水淀粉适当。

制作方法： 牛肝清洗后切成片状，放进碗内，加精盐、味精、绍兴酒、生抽拌匀，再拌入水淀粉拌匀预留。将西蓝花清洗切成小块，用开水氽熟，控干水预留。 文火饭锅下油，进行爆香姜蒜，放进牛肝，炒至将熟时，倒进西蓝花，添加盐、味精，对好口感，煸炒匀透，浇上少量热锅冷油，摆盘即成。

评价： 该菜品颜色葱绿，鲜美可口，含各种各样营养元素非常丰富，特别是含铜、钙较高。西蓝花是瓜果蔬菜中的上品。

西红柿青椒炒蛋

原材料：生鸡蛋2只，西红柿100克，辣椒100克，葱段5克，色拉油5克，精盐、味精少量。

制作方法：将生鸡蛋打在碗内打撒，西红柿和辣椒各自切小块预留。将锅纵火上，添加少量油烧开后，资金投入葱段煸香，倒进鸡蛋炒至烂熟时盛出。锅内加上少量油纵火上烧开，倒进西红柿和辣椒稍炒一会儿，再放进炒过的生鸡蛋，并添加精盐、味精，调好口感，煸炒匀透后淋上色拉油，摆盘即成。

评价： 该菜品色泽鲜明，鲜嫩可口，含矿物及维他命非常丰富，可做为孩子常常服用的菜式。

雪菇肉粒汤

原材料： 银耳3克，湿平菇10克，猪瘦肉20克，生鸡蛋1只，西红柿30克，绍兴酒、精盐、味精适当。

制作方法： 将银耳用冷浸水开，再用沸水侵泡，随后剪去根处残渣，裁成小块，猪瘦肉造粒，用湿水淀粉拌匀，西红柿造粒。平菇清洗造粒，生鸡蛋打匀备用。出锅加点油，溅酒，放汤(或水)200克，随后放平菇、银耳、西红柿、味精，煮沸一会儿，放上肉粒，待肉粒熟时加蛋浆搅拌即成。

评价： 该菜品颜色幽雅，鲜香气美。具备滋养、开胃的功能。

以上这个营养菜谱赶紧收入囊中吧，给孩子补充营养别忘了它!