暑天餐桌美食--冬瓜虾仁汤

小暑季节，冬瓜是家庭餐桌上不可或缺的美食。冬瓜营养丰富，带有多种营养元素和身体必不可少的营养元素，可调整身体的新陈代谢均衡。那么今天网编就给大家科普一下冬瓜的功效以及菜谱吧!

冬瓜寒性，能健脾养胃生津止渴、清降胃火，使人胃口降低，促进身体木薯淀粉、糖转换为能源，而不变为人体脂肪。因而，冬瓜是胖人的理想化蔬菜水果。另外冬瓜有延缓衰老的功效，久食可维持肌肤洁白无瑕、盈润光洁，并可维持型体健体。

夏天饭桌特色美食--冬瓜虾仁汤

除此之外，冬瓜也有优良的清热去火作用。夏天多吃些冬瓜，不仅止渴、解暑、利尿，还可使人免生疖痈。因其利尿，且含钠非常少，因此是肾炎浮肿、缺乏营养性浮肿、孕妇水肿的退肿上品。虾仁营养丰富，肉质地绵软易于消化，对体质虚弱及其病后必须调理的人是很好的食材。

虾肉中带有丰富多彩的镁，能非常好地维护内分泌系统，并可降低血夜中碳水化合物成分，避免心肌梗塞，还能扩大冠脉，有益于预防高血压及心肌梗塞。虾肉也有壮阳补肾等作用。

原材料：冬瓜300克，虾仁50克，芝麻油3克。

制做：1.将冬瓜削皮，清洗，切割成一小块;2.锅内续水，放进虾仁、冬瓜煮至冬瓜软烂，添加食盐、鸡精，淋入芝麻油就可以。