注意：吃蟹这些禁忌你知道吗？

螃蟹味美却并不是每个人两相宜，而安全性也远比美味可口更为关键。由于吃螃蟹有很多禁忌，假如很少加留意，很可能便会吃出难题，对身心健康不好，尤其是秋天，小孩在吃螃蟹的情况下非常要加多留意。

一、并不是任何人都合适

因为蟹属“寒凉”，脾胃虚寒的人最先被纳入了“信用黑名单”，但要是烹制、服用得法，脾胃虚寒的人依然能够适当的吃一些，能够配搭些性温、或属热的食材同吃，以防造成腹痛、腹泻，提议沾些生姜沫醋汁，以去其凉气。此外螃蟹属“发性食物”，有食蟹高敏体质的人，或是有寻麻疹，过敏性哮喘，皮肤过敏等病症的人，都不适合吃螃蟹;身患风寒、发烫、腹泻、肠胃病的人也不适合吃螃蟹，非常容易加剧病况;患血压高、血脂高、心肌梗塞、心肌梗塞，则不必吃蟹肉，以防碳水化合物提高。

二、不吃死蟹

死蟹身体的内寄生病菌会繁育并外扩散到蟹棒中，促使蛋白质分解造成组织胺。蟹死的時间越长，身体累积的组织胺越多，毒副作用越大。即便把死蟹煮开煮透，内毒素依然不容易被毁坏，服用后会造成恶心干呕、脸颊通红、心跳加速等。

三、不吃过夜蟹

螃蟹为含亚硝胺酸较多的食材，过夜的剩蟹中组氨酸在一些维他命的功效下，会溶解为亚硝胺，回锅加温可消灭病原菌微生物菌种，却不可以毁坏内毒素，进而造成组氨酸中毒了。因而，蟹最好是现蒸现吃，一般不必超出4钟头。

四、不吃生蟹、醉蟹

螃蟹身体带有各种各样病原菌微生物菌种。尤其是其身体的肺吸虫稚虫卵感柒度很高，抵抗能力很强，单用米酒、纯粮酒侵泡并不可以杀掉。生吃蟹、醉蟹，非常容易引起肺吸虫病，造成干咳咳血，假如病毒感染进到头部，还会继续造成偏瘫。

五，不吃四“构件”

螃蟹的表皮、两腮和消化道，布满了病菌、病毒感染等发病微生物菌种。因而，吃时务必除掉蟹腮、蟹肠、蟹心(别名六角板)、蟹胃(即三角形的骨质增生包包，内有细沙)。

六、按量服用

因螃蟹寒性，蟹肉中的碳水化合物非常高，一般人每一次吃螃蟹时，以2只求限，一周内不能超出3次服用。

七、不与茶水、柿子饼、花生仁、冷食等同于食

缘故是茶水会淡化胃酸，茶与柿子饼中的单宁酸较多，会使蟹棒中的蛋白凝结，不利消化吸收，凝结的化学物质可长期留到肠胃内，发醇腐败问题后，可造成腹痛、恶心呕吐、腹泻，但要是很少吃，胃肠身心健康的人還是没有什么难题的。花生米脂肪率达到40%，油腻感之物与冷利的蟹同吃，非常容易造成腹泻。凉水、冰淇淋等凉物，使胃肠溫度减少，与蟹同吃，非常容易造成 腹泻。一样番茄也不能与螃蟹同吃，两者都同为凉性食物，同吃非常容易造成腹泻。所以这些禁忌一定要记住，尤其是给孩子吃螃蟹的时候。