孩子越吃越聪明的营养食谱

孩子越吃越聪明，是每个妈妈的愿望，吃的有营养才是最重要的，在生活起居中普遍的有利于少年大脑身心健康生长发育的食品类食谱有：

鱼：是推动大脑发育的优选食材之一。在剁椒鱼头中含有十分丰富多彩的卵磷脂，是人的大脑中递质的关键来源于，可提高人的记忆、逻辑思维和逻辑思维能力，并能操纵大脑神经的衰退，防衰老。鱼类還是蛋白质食物和优质蛋白质的极好来源于，非常是含有很多的不饱和脂肪—3油酸，对大脑和双眼的一切正常生长发育至关重要。

儿童牛奶：儿童牛奶中常含的赖氨酸对少年儿童大脑生长发育、神经传导、视觉效果功能的健全钙的消化吸收有优良功效，是一种对少年儿童成长发育尤为重要的营养元素。多喝技术专业的儿童牛奶能够帮正优良而充裕的营养成分，促进大脑机构的生长发育，健全大脑构造。

蛋类食品：含有蛋白、卵磷脂、维他命。如生鸡蛋含有丰富多彩的蛋白、卵磷脂、维他命和钙、磷、铁等，是大脑基础代谢不能缺乏的化学物质。此外，生鸡蛋所含有较多的乙酰胆碱是大脑进行记忆力所必不可少的。

小动物的肝部和肾脏功能：含有丰富多彩的优质蛋白和糖脂质，并含有很多的胆碱和铁。铁制是血细胞的关键构成部分。常常吃些小动物肝、肾脏功能，身体铁制充足，血细胞能为大脑运输充裕的co2，合理提升大脑的工作效能。

黄豆和豆类食品：含有约40%的蛋白质食物，可与生鸡蛋、牛乳匹敌，还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素b21、B2等，是理想化的健脑食品。

小米：含有较丰富多彩的蛋白、人体脂肪、钙、铁、维生素b22等营养元素，有“益脑正餐”之称。

硬豆类蔬菜食材：改进脑营养成分提供，如花生仁、核桃、葵花子、白芝麻、松籽、榛子仁等含有很多蛋白、不饱和脂肪、卵磷脂、碳酸盐和维他命，常常服用对改进脑营养成分提供很有好处。

正餐：

鲜牛奶软饼

原料：未来星儿童牛奶50克，小麦面粉200克，生鸡蛋一个，食用油适当。

作法：

1、将生鸡蛋磕入小麦面粉中，和匀，再渐渐地引入新鲜牛奶调为稀粘稠;

2、加热的炒菜锅里加适当食用油，将一大汤勺倒进在其中，摊成鸡蛋饼。

★蛋奶中含有铁制、磷质等，补钙补锌、益脑。

核桃猪瘦肉紫米粥

原料：黑米、核桃、猪瘦肉末、水各适当。

作法：

1、将黑米、核桃清洗;

2、水烧开，下黑米，核桃和猪瘦肉末;

3、粥开后转文火，熬出粥。放少量盐调料。

★核桃含有丰富多彩蛋白、只放、钙、磷、锌等营养元素，非常是含有的多种多样不饱和脂肪对少年儿童的大脑生长发育极其有利。