营养师推荐美味补钙菜

营养学家觉得：在我国群体广泛钙的缺失。大家除开吃奶外，在饮食搭配上应当怎么补钙呢？网编推荐五彩虾仁，由于这家常小菜中的维生素D和营养元素镁含量丰富多彩，能够大大的地提升钙的消化吸收使用率，针对易钙的缺失的孕妈妈、生长发育发育阶段的少年儿童和青少年儿童、中老年无外乎一道填补优质蛋白质的优良菜式！

五彩虾仁

原材料：虾仁250克，扁豆、红萝卜、生日蛋糕丁、发制平菇丁各25克、生鸡蛋一个半、芝麻油6克、精盐3克、米酒5克、木薯淀粉15克、葱、生姜沫各少量，食用油300克（实耗30克）。

做法：

1、将虾仁清洗，用洁布搌干水份，放进锅中，添加精盐翻拌，再添加鸡蛋清、干淀粉翻拌预留。　　2、将胡萝卜丁、平菇丁放宽水锅中汆熟。　　3、炒菜锅置火上烧开，加点油烧至四成热，下入虾仁滑散，捞起来沥油。原锅留油少量，下入葱、生姜沫炝锅，添加少量老母鸡汤（或水），放进扁豆、胡萝卜丁、平菇丁烧一会儿，再放进生日蛋糕丁，添加精盐、米酒，用湿淀粉勾芡，倒进虾仁淋入芝麻油，盛入盘里即成。

高级营养师评价：

1、虾仁的营养成分极其丰富多彩，所含蛋白是鱼、蛋、奶的好几倍乃至几十倍；虾仁中含钙很高，适合补钙，并且镁含量也丰富多彩，钙镁的占比正好为2比1，恰好是适合身体消化吸收钙的最好占比，另外虾仁所带有的维生素D为海鲜产品之首，维生素D和镁都可以促进钙吸收；并且虾仁还带有钾、硒等营养元素及维生素A。草虾以养血健脾开胃为长，青虾以催乳脱毒为长。　　2、五彩虾仁中的虾仁肥硕美味，食之既无腥臭味，又沒有鸡骨头，老少两相宜。　　3、因为虾有功效与作用，因而，这家常小菜针对这些非常容易皮肤过敏、有过敏皮肤疾病、哮喘病的人而言应谨慎使用。

因此，饮食搭配吃这个有利也有弊，应当适当合理的吃。