香甜红薯，健康美味

红薯，别名地瓜，是大家了解而又钟爱的食品类之一。红薯尽管相貌平平，但却以它那特有的“心灵美”，吸引了大孩子们，备受大家的钟爱，营养又健康。

红薯不但便宜，并且营养丰富，含有蛋白、木薯淀粉、阿拉伯胶、碳水化合物、膳食纤维、胡罗卜素、维生素D、B、C、E及其钾、铁、铜、硒、钙等10多种营养元素，并得到了“营养成分最平衡食品类”的荣誉。

红薯中含有很多的膳食纤维，可以合理刺激性消化系统的肠蠕动和消化酶的代谢；另外它还可以提高肠胃蠕动，润肠身体排毒，减少消化道疾病的发病率；并且膳食纤维做为食材中的冲盈化学物质，能够提升人的饱腹感，因此还具备减肥瘦身的作用。

红薯中含有丰富多彩的粘蛋白，它是一种含糖量和蛋白的化合物。它能推动碳水化合物的代谢、维护保养血管的延展性、合理地保护心脏，并且它对呼吸系统、消化系统、关节囊等都是有非常好的润化作用。

红薯中还含有维他命C，因此吃红薯还能够具有提高组织细胞的抗病毒治疗作用和肝部的祛毒能力，对提升人体免疫力有非常大的作用；另外维他命C也有保持牙、人体骨骼、毛细血管和全身肌肉的一切正常作用；推动钙、铁的消化吸收；避免坏血病等有利的作用。

红薯中也有丰富多彩的胡罗卜素，胡罗卜素被身体消化吸收后可转换为维生素D，对保护视力起着关键的作用。它能够合理的预防眼干眼涩和疲惫；另外对肌肤的干躁也可具有减轻的作用。并且它还能够提高呼吸系统黏膜的抵抗能力，进而减少上上呼吸道感染的患病率。

红薯中常含地磷酸氢钙，不但是身体所必不可少的八种必须氨基酸之一，并且它能调整身体新陈代谢均衡，能推动身体生长发育，增强免疫作用，对小孩子的身体身心健康和骨骼生长都拥有关键的作用。另外磷酸氢钙也有提升神经中枢机构作用的作用，有利于提高小孩的智商，提高记忆力。

红薯减肥瘦身作用除开取决于含有丰富多彩的膳食纤维，还有一个很重要的缘故，那便是红薯是一种低热量、低能源食品类。大伙儿一直都觉得红薯中含有许多的木薯淀粉，非常容易造成肥胖症，但客观事实并不是这样。有数据信息说明，每100克红薯中仅含有0.2克的人体脂肪，造成的能源也但是99大卡，那样红薯就拥有减肥瘦身的双向确保。

值得一提的是，红薯還是一种难能可贵的生理学碱性食物，它能够中合身体因肉食、鱼、蛋、米、面等而造成的过多的酸性物质，保持身体酸碱，进而积极主动维护保养身体健康，提高精力和抗病性能力。

温馨提醒：红薯的益处虽枚不胜举，但也并不是完物。假如红薯吃的不适合，还很有可能造成胃烧心、肚胀、泛酸等病症，并且假如吃完沒有烂熟的红薯，则无法消化吸收，促使身体觉得不适感。因而提议红薯不必一次吃太多，并且最好是趁热吃。