如何让孩子从食物中获取营养素？

现阶段在我国青少年儿童身体钙、铁、锌等营养素都存在的问题。因此父母们找了很多营养让孩子填补。这类方式尽管能够减轻营养的欠缺，但得要留意量，营养补剂也不是愈多愈好。由于这种化学物质中存有许多化学制品，长期性或过多服食都很有可能对孩子的人体导致欠佳的危害。其次，一种营养化学物质填补过多，也会对别的营养素的消化吸收导致阻拦。营养最好是从平衡膳食来调节，就好像孩子们大多数喜爱的西式快餐一样，人体脂肪和发热量非常高，但做为一种食物，吃与不要吃也没有非常的弊端，关键所在量。常常吃很有可能会造成产能过剩的动能持续累积。假如父母可以开展饮食搭配的均衡配搭，用清淡的菜、蔬菜水果或者杂粮谷类等来相互配合，还可以为西式快餐“填补”。

现如今在各院校中实行营养餐，大部分孩子感觉它既贵又难以下咽。追本溯源，是我们在营销推广营养餐的全过程中，忽略了孩子的本身特性。青少年抽象思维比较发达，求知欲重，但是抽象思维能力工作能力稍弱。假如只是说：“营养餐多营养，对身体好”毫无疑问不好。由于孩子们大多数喜爱又香又脆的零食或甜品。

在给孩子填补营养的难题上，父母存有的错误观念实际上更大。最先不留意用餐时的自然环境。有的家中进餐时间便是“学业成绩质询会”，父母板着脸孔，总是问“今日学了些哪些?考试分数如何?”这类的难题，即便孩子有好食欲，也给说没有了。

此外在食材的配搭上，如今的父母“几重几轻”发展趋势很显著。注重高蛋白食物，忽视瓜果蔬菜，只给孩子吃说白了有营养的食物。只注重吃进来，却忽视排出去，关注孩子吃啥，吃完是多少，却不关注身体的内毒素能否畅顺地排出来，造成废弃物在孩子身体沉积時间太长。注重买贵的、好的食品类，却不清楚孩子能够从这当中消化吸收是多少营养。这种错误观念使少年儿童的营养难题越来越更为严重。

饮食结构的文化教育应当从小抓起。许多父母只知自小让孩子背唐诗，实际上，可否培养优良的饮食习惯性，直接关联着孩子身体素质。塑造孩子的饮食结构，不但要教她们不挑食，也要教孩子在饮食搭配中培养优良的习惯养成和生活习惯，什么时候吃，吃是多少，如何吃才讲究卫生。